| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：
! f3 _6 R+ b: D% Z; P2 d5 V公仔箱論壇 | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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| 埋獻：* E4 W' A/ l# a* I0 g; n
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻
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| 製法：
( s/ ~6 s# m- v0 ` t+ Z; i | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用) u9 H9 j/ D0 \, i& b$ ~1 s+ r
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾公仔箱論壇8 U/ e. Y) z; A/ Q( u3 e
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮5.39.217.76( j8 ?! B W- v3 W( C1 B/ j
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