| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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& p. Z2 n2 Y! ?8 W. N5 `8 x | 調味：
, A& J p2 j* l. K9 x h" X y0 _: Btvb now,tvbnow,bttvb | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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| 公仔箱論壇6 Z! V0 a& P W* O9 P% X2 T8 @
| 埋獻：5.39.217.760 J1 v% W8 y; p, K- j; m
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻tvb now,tvbnow,bttvb7 w; Q' u: G8 P
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& P5 h5 B" p8 e5.39.217.76 | 製法：
# X! h4 R1 E: m" Q& C) z | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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2 I) S9 a# y+ X7 U' m9 P公仔箱論壇 |
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2 x- N4 ^7 N8 S7 U | 2）金菇去根部，洗淨瀝乾
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| 5.39.217.762 d) ^; w# `' |* }: |2 o
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用( c* i0 m2 @( B) ?
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘5.39.217.766 ?3 v' n h1 w1 B: _
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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| 備註：# A; x+ v$ H4 f4 }5 X
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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