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標題: [藥膳] 南瓜菠菜海帶豆奶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-27 06:20 AM     標題: 南瓜菠菜海帶豆奶

材料tvb now,tvbnow,bttvb% X( R% N4 t0 `# Z9 U. L' B7 c5 j
乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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1.乾海帶浸水 3分鐘,隔去水份,備用。公仔箱論壇; y/ m1 b* U) v" u8 y; y7 n) I
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2.甘笋切絲,備用;南瓜去籽,切條備用。
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3.先燒熱易潔鑊,以中火煎香南瓜,待南瓜略為軟身及帶焦黃後,下甘笋絲及豆奶,煮 5分鐘。
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4.然後再下菠菜及紅腰豆,將菠菜煮至九成熟,下海帶及鹽,煮滾後即可上碟。
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大陸南瓜的皮比較硬,要先去皮;日本南瓜則不用。
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