標題:
[中式食譜]
黑豆髮菜炒麪筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-27 06:19 AM
標題:
黑豆髮菜炒麪筋
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ B1 t* h, ]/ _5 m7 z9 L: |
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳(打滑) 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
2 O) u+ z. u3 N" _5.39.217.76
公仔箱論壇6 J: C4 p9 ~- f/ I/ Q
& s) e ]6 U+ F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
2 W; ?1 f- Z4 }' C) z9 n0 K
1.黑豆浸水 3小時,備用;髮菜浸水 30分鐘,隔水備用。
9 J }6 g: S1 z; @( V& U! a
3 O. |1 b$ o& [6 m8 C$ `" u$ f- P
2.麪筋及甘笋分別切片,備用。
/ l7 \& { m! p3 B+ t# L
0 X& n9 D: U, g/ S9 ~0 A) g
3.煲滾水,分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋,以大火煮滾後,隔水備用。
% y J" ]5 X5 q5 ?" a, A$ C ]
公仔箱論壇# |" J+ q+ j8 o3 j; _+ {
4.開大火燒熱鑊下油,先放髮菜,以中火炒至腍身,再下薑片快炒,下南乳、餘下的( 3)、水、鹽、糖、老抽,炒至收乾水即可上碟。
6 \ t$ T2 ~/ e2 w: atvb now,tvbnow,bttvb
+ l: R3 z9 |5 L
5.39.217.76& |1 u- N9 e3 }. O* {
貼士
( U+ a0 T8 f& h# r+ j/ m
用熱水浸髮菜的話, 10分鐘即可。
" O4 ]' k) W/ B/ N' C. b" ^7 E公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0