標題: [中式食譜] 麻辣爆雞丁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 12:55 AM     標題: 麻辣爆雞丁

5.39.217.76( T" V5 [+ |+ L. H7 D) o* J7 z
【材　 料】
! ~' C- o: c$ I, ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 N- S* E' Q; M
青椒         30公克
: M4 X$ G: _& D* m% a5.39.217.76紅辣椒         1支5 S* {* n0 V$ w; f/ W- v
蒜頭         3顆
2 v# C3 F, |4 A" g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
) Q% Y) E* Y5 p& X# c+ e5 G; F3 y& e5.39.217.76太白粉水         1小匙
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3 V3 u( \9 F6 V# K+ i$ [9 n公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76  E% K# b2 B5 T7 ~8 x
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
* E8 R/ Z$ R3 X3 X公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙
7 r: C' A" T$ ~( ?6 v) J. G醬油         1小匙
7 e' |$ u' a$ h" }) I公仔箱論壇       
; D! S, S: w" o% A5 T% J【做　 法】5.39.217.76% `' N' `6 V2 `2 u% q2 E: X+ D
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
+ K, o. X( N" O; F( S% g3 l% i+ {5 q公仔箱論壇2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~" P2 b9 b; R; S
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。

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