標題: [中式食譜] 麻辣爆雞丁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 12:55 AM     標題: 麻辣爆雞丁


$ p: r7 y9 K. `% V" E  W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  S- l9 W, V. P* h2 U* V' |7 I
雞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^& i* g0 Z- ?0 k" z
青椒         30公克
& {2 |; t7 V& g& R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1支
+ `& G3 X& u  {3 R+ C( C5 o蒜頭         3顆
6 B* k& [- o3 j& I+ D太白粉         1小匙5.39.217.76$ s5 m* s5 k, s3 G
太白粉水         1小匙
9 @+ R0 w/ e+ _& w0 t- u: U/ ntvb now,tvbnow,bttvb
/ u: r; u0 q& i6 X) b公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: y! h- v) A8 z# _
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
  t1 E* L0 s* ?- Q: t. D牛頭牌原味高湯         2大匙1 a0 I5 U# D( s8 A# ~
醬油         1小匙
8 _( y9 p8 V- f        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ s- R9 j2 p5 I7 F9 c9 U
【做　 法】5.39.217.76/ `; T% @' h! I0 W
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% M9 j; Y8 \5 B7 Q6 `8 m
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。5.39.217.76* S& t$ N& ^5 J& S; i7 _
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。

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