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標題: [中式食譜] 糖醋骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-25 06:47 AM 標題: 糖醋骨

材料8 U/ r6 x9 _) w0 w2 d+ v) m# J
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯5.39.217.769 R i$ W) f0 p/ m$ D' g

做法2 r' [4 p0 ^; E1 R3 e. x
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。* E4 l# i) o, l, n3 V4 u
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* C3 o8 L8 c' R3 ?% @# l

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