標題: [中式食譜] 生煎包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:45 AM     標題: 生煎包

材料
6 E3 S# `; J# V# J: B% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& _( |, [! t* Y( A
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餡料5.39.217.76# j- [, F1 Z) m* I# \6 ], m) m
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許) J# n/ {' ?: ]2 e% Q* A

2 o$ m/ K6 v: p3 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb
, ~& x. u$ n# m: N: @做法
; b8 ^! R5 Z, C9 [, T1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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, @- @! D( w, r/ X0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 r/ r4 e0 f; |" n

* X9 x3 c' `8 d$ b3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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6 a2 b' Y/ \! k8 d4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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2 w- ?8 z, s) ~( l$ W- D7 \4 X$ c! Btvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76% b7 _: T$ U7 p/ ?2 G+ `# m6 s
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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作者: william-alpha    時間: 2011-11-1 01:35 AM

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