標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:55 AM
標題:
藍帶豬排
tvb now,tvbnow,bttvb, |0 ?/ `- ~2 U& {" O/ y: `3 v
【材 料】
公仔箱論壇 z+ p0 F! q- l1 O5 L3 J; r$ g8 m4 f
豬里肌排 1塊
8 P, N4 Z7 }- ~1 b5.39.217.76
起司絲 30公克
9 u: f( j* X5 }1 r. c" ?' d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
培根片 1片
tvb now,tvbnow,bttvb. w$ W h$ _) i; N+ K
炸粉：
* E6 X& z$ A( V' z
麵粉 30公克
; w3 s$ O% A8 G, d! q
麵包粉 50公克
- h5 E7 V* W7 c$ ]( l$ ]6 Q- Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 1個
1 R: r2 x9 W. T7 _. o8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. `0 a" B& f9 U- K l
【調 味 料】
公仔箱論壇" k0 }, }1 \( F
鹽 1/8茶匙
5.39.217.76' N6 S3 b# |3 T4 Y& N8 X
細糖 1/4茶匙
: b# ?& f& {! @8 J5 m3 j2 J" A5.39.217.76
白胡椒粉 1/6茶匙
- v2 S% u7 B/ h6 t* M公仔箱論壇
( E( D6 j* A2 u g, T
【做 法】
! r3 X0 N, P1 X公仔箱論壇
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
$ y- k9 L. f; ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
' k& ^! P/ Z( v0 p% n0 @
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
( p# W% H/ Q4 j# h! i6 g& q* g+ {
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, |0 ?/ `- ~2 U& {" O/ y: `3 v