標題:
[西式食譜]
奶油烤魚
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:51 AM
標題:
奶油烤魚
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【材 料】
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旗魚 1片
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金針菇 1/3把
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薑絲 5公克
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青蔥末 1支
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辣椒片 1/3條
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【調 味 料】
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米酒 2大匙
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奶油 2大匙
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百里香 1小匙
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鹽 少許
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白胡椒 少許
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【做 法】
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1.金針菇洗淨，去蒂切段。
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2.將旗魚洗淨，使用餐巾紙吸乾水份，放入錫箔烤皿中。
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3.將調味料均勻加在作法1的旗魚上，再放上作法1的金針菇段、薑絲、青蔥末和辣椒片，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火200℃烤10分鐘至外觀略呈金黃色澤即可。
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