標題:
[西式食譜]
蘑菇茄汁鐵板麵
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:55 PM
標題:
蘑菇茄汁鐵板麵
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【材 料】
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油麵 150公克
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蘑菇 50公克
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蕃茄 20公克
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洋蔥 20公克
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紅蘿蔔 20公克
* V5 A( l/ _; D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 20公克
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絞肉 30公克
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雞蛋 1顆
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【調 味 料】
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蕃茄醬 3大匙
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黑胡椒粒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ x( P: V- T9 I+ u; |
奶油 10公克
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糖 1大匙
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米酒 1大匙
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雞粉 1小匙
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水 500㏄
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做 法
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1.油麵放入滾水中略汆燙，撈起盛盤備用。
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2.蘑菇洗淨切片；蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切小丁；蒜頭洗淨切碎末備用。
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1.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的全部材料炒香，再加入絞肉和調味料炒勻後淋入作法1的油麵上。
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2.再將生蛋黃打入麵條上即可。
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