標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:48 PM
標題:
乾燒蝦仁
; H5 P3 n# V; g% H# b+ _
【材 料】
% P' Z- L; S; N( B! Q
蝦仁 200公克
5.39.217.760 \9 n0 D$ i) j/ Q I; `. c" y
蔥 20公克
$ ]( J2 y* |9 T0 d+ T
薑 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y n3 Y" w& A- ?+ w
蒜頭 10公克
3 k7 d# L: F4 N& v2 }+ H+ z: d
5.39.217.76 G) [) L4 d( K6 A* P
【調 味 料】
% d5 N9 n- W6 g7 I8 v" H7 b/ g9 p5 t
A.蕃茄醬 1大匙
/ w: x" V* o3 W6 {7 x( p+ U- g0 E5.39.217.76
辣椒醬 1小匙
" @. ?# O2 ^1 C }" E" y' h/ O5 K5.39.217.76
白醋 1大匙
公仔箱論壇) k3 M/ F% U" |, C7 t% B
細砂糖 1大匙
' ?4 e5 F8 _! ~+ P
米酒 1大匙
9 A1 f' A" a& z/ [
酒釀 1大匙
8 G1 Y- \5 E [2 o9 S2 Etvb now,tvbnow,bttvb
B.太白粉水 1小匙
& x) }- D' q8 L6 y* ~' v. Ztvb now,tvbnow,bttvb
香油 1小匙
; n7 k, V& L i# P9 m5.39.217.76
5.39.217.76; w$ Z/ z8 D* |% D/ \* n
【醃 料】
5.39.217.767 D% {8 l5 t3 |3 p- o/ @* t
白胡椒粉 適量
1 [% F6 A3 n. R S0 I$ Z6 [
香油 適量
( [* c* y. n" A; etvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 適量
5.39.217.76/ E7 ?$ u7 s2 w9 c/ C
# I6 f0 }! |& a- {6 u
【做 法】
9 e# }% n0 [3 m4 H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ H# W% H7 q' Y5 Y5 m+ m4 M. b
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
公仔箱論壇! F. V& M) _: ]* F f- l
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
; R7 P# i) c- J
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; H5 P3 n# V; g% H# b+ _