標題:
[中式食譜]
鍋巴香辣蝦
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:44 PM
標題:
鍋巴香辣蝦
& V5 b' s0 _; J4 M/ ?
【材 料】
" F( V a( M5 F, F$ r公仔箱論壇
蝦仁 200公克
公仔箱論壇2 P2 Y8 x0 V2 @, J
薑 10公克
' M5 ?' q( g' r# K. W7 U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
蔥 20公克
公仔箱論壇! s' E9 Z8 W# K* i
乾辣椒 5公克
: p" b, ^4 ~# T公仔箱論壇
鍋巴 20公克
, ^, Y. h: }8 _: n, h- L6 z. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆酥 30公克
$ p0 J3 ^ R5 H( I5.39.217.76
花椒 1公克
tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 w) g! @! s5 e P# K. I" h
地瓜粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 l+ q5 x. X* p' S4 O
5.39.217.761 R: { u/ L: b: R; R( I! i* B8 ^
【調 味 料】
8 q# e& B- b, _6 w& d) d, N! E5.39.217.76
辣椒醬 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 d" k. ?* @! G1 ^; ~. P V# y+ a
細砂糖 1大匙
5.39.217.76! s; C! x, ?/ M# E2 w. M
香油 1小匙
" X3 O: C/ _0 r, v; W# \8 o
/ [, {1 K1 K2 H, W k7 M
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 V* [8 U; M( {1 h4 m- M, K+ K
白胡椒粉 適量
! s; X# X+ N/ @& c% N& i& E- h' ]
香油 適量
0 U4 V8 X* ^/ J& j* |tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 適量
- u% W+ Q0 o- B. D
, l8 n. L7 d1 i* y; l3 {
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 f) @% R! u- D( H. s1 n I' ]
1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* |5 s- G8 _. s! c
2.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。
6 O* a- f; W$ L( W# Y$ B
3.蔥、薑切末備用。
5 L9 M) r4 O. g2 d5.39.217.76
4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
+ N% q! C6 V* b) u u5.39.217.76
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0