標題: [中式食譜] 鯖魚船場汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-24 01:31 PM     標題: 鯖魚船場汁

材料5.39.217.766 T4 r' Z( k6 U; O+ `  H, \! F
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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. q( o  J3 [! m調味料5.39.217.76; G7 e' S" o* l
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙5.39.217.76: G' r3 ?3 G" l& H, H# H0 `0 G4 K

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# z3 k5 n, A1 W/ `" W8 i+ v3 f做法
! S  n8 X2 R1 g; U, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。公仔箱論壇$ S0 H2 ?* T" V4 U4 Q2 A+ Z
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇- ]( B6 O6 @3 F2 }6 E0 y& B0 M

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貼士
* j. @) b3 r8 v& I4 ]7 w若買不到日本柚子，可用青檸代替。5.39.217.76; G# R) d6 A( ?& s: @  t

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