標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 01:11 PM     標題: 高麗菜粥

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【材　 料】
$ t* B9 w' U' `: Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& w- L2 T3 [: ^  y1 T! w$ l
白飯  300公克
; U7 G; i; S8 Z2 J7 k公仔箱論壇高麗菜  150公克
  a2 j5 y. X5 v; y" b& M2 F" N豬肉絲  100公克
* W6 z* e* C9 Q, |- R8 @' f乾香菇  2朵 5.39.217.76- ?7 _/ _3 m. K- V% }
胡蘿蔔  15公克
/ \9 O& F6 ^! |7 t( v5.39.217.76香菜  適量 ) Z1 b% Y3 h1 u" y8 I  z) ^
高湯  1600㏄
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【調 味 料】 5.39.217.768 l* f1 e/ w) O; N2 u" w: \5 Q7 }

* y: Z1 e$ I, I5.39.217.76鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 H" S5 E2 M/ j* E4 O
鮮雞粉  1小匙 4 H# g# r/ T. @2 S
白胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% |+ d. M  _" ]; i. D- v

( \6 {% i$ u5 c) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ ^. m. ]- y3 F4 p" d+ n

5 H2 Q: j" _: M3 {! i1 k# I+ G鹽  少許
2 r, ^! |: v- H. I2 ~太白粉  少許
7 L* r9 ~1 d" i料理米酒  少許
, Z2 G% b) X$ R8 U) t/ R; a5.39.217.76% T+ N1 g: i# R) J& |/ Q
【做　 法】 9 L; F. j/ t% r4 q# j) O; k
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。公仔箱論壇6 e* `* I( m8 a5 F. ]( s
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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