標題: [中式食譜] 台式炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:24 AM     標題: 台式炒麵

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( q, U! J2 T" _& [tvb now,tvbnow,bttvb油麵 150公克
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韭菜 10公克
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紅蘿蔔 10公克5.39.217.764 i2 Q! o0 w1 s# d% @6 V7 R# C
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豬肉絲 50公克
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蝦米 10公克
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醬油 1大匙. B) J0 R6 s1 u# J- X' o+ E% M+ o
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, F- [+ H0 M2 D! Y) ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙! c, B! |! m* }) O) a& f
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白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b- M9 U& d4 J0 [, E

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水400㏄! R# C9 Z; S6 C, `
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1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
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0 X8 K2 Z% c" d: Z8 l  O2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76/ S( C5 `% W8 d
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3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。$ m6 H3 [- t' U$ F) _
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4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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