標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵

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【材　 料】
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洋蔥 20公克
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紅蘿蔔 10公克
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空心菜 30公克
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' C, C8 C: ?* a1 o' D4 O8 Y% O【調 味 料】
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醬油 1大匙5.39.217.762 }# b7 N6 @6 I2 @( k
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1 U* {1 x. j# J1 b5.39.217.76糖 1小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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! R- M/ }# f1 Z7 q+ q/ A公仔箱論壇香油 1/2小匙
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米酒 1/2小匙
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【做　 法】
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
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2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
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3 ?8 @; F/ K0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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