標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵


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【材　 料】5.39.217.76& W# ^8 m! d: P' u" _/ @

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3 _  D6 c) X- F8 l5 g' e5.39.217.76! u5 Z: j9 E# V8 D% I. x' L" V
油麵 150公克5.39.217.760 k: g( @+ l; v  O! n' X" i

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洋蔥 20公克
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0 w' \- V' r5 v: ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
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' e/ P3 n6 V) H3 ]6 n$ O6 p1 j0 s. r空心菜 30公克
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油蔥酥 10公克/ U5 [5 j  f& q4 K) H0 `

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【調 味 料】公仔箱論壇: A& H- ?& m& Q9 A8 q4 a" Z4 I

, i+ I, S: O, V公仔箱論壇& w" c( a: @& I; [& _/ x

; `6 v6 e. d6 D7 i$ I0 X" t沙茶醬1大匙
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醬油 1大匙
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糖 1小匙
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$ i9 t) ]. ]! |$ j6 V% Y米酒 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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水 400㏄
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【醃　 料】
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香油 1/2小匙
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太白粉 1小匙% L$ S1 ^/ g; V! B" @# Y, @6 I5 ]

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【做　 法】5.39.217.763 b" x- D, L& u" w. z" w$ x$ g
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇  Q; ~$ x8 `: ?6 L/ j! r
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2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L; ~0 H& u+ k4 S/ |
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5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% q$ P- v3 g( t+ ~: e# D; f
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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