標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵


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7 d% Y( P* P  W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N# f4 H; w4 S$ ^/ y& z5 X
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?* Z, k6 B+ V: |" N& g
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香油 1/2小匙
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米酒 1/2小匙
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太白粉 1小匙
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4 b' e# x, |3 @2 o# a$ C& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76( }2 F. ?6 Y4 d( ?/ M6 }3 l, a$ _4 x
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。* B; ?+ w# `& L3 _' s

2 x% Q/ m  k0 O& C7 }公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇# C, N2 t2 d+ F/ @- K
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5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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