標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵

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【材　 料】
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油麵 150公克
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羊肉片 50公克
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$ _% ]) P4 ^7 Y; ]' t洋蔥 20公克
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( ]" V5 i5 U' q( s1 s: J- M公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克
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3 c) ]5 }1 C$ P$ j% |; Q空心菜 30公克' Z8 e$ _1 X* d& b6 i9 y

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【調 味 料】
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沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 _% j% G. d9 {7 Y% q5 d
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醬油 1大匙5.39.217.761 I1 t: R% N; n4 ]5 E; a

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糖 1小匙
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米酒 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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: \/ w+ Z' g+ `1 t6 ?水 400㏄
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% z" ?, l- R5 u【醃　 料】
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香油 1/2小匙
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- |( R" Y1 S, J& Y+ X, k- T太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% A- {- s7 G4 s+ a

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【做　 法】
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  r' W; R6 ?  L4 {0 N" x' z$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
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3 u- q; ], j- d7 Q" m1 e公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
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0 ^# n8 J/ ]: V4 J/ s# E5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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