標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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# g: t7 S) w  m- o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ X4 {3 P4 Y$ O1 Y
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: Y8 j. h' J& A- a4 V公仔箱論壇雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克
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! Z& f8 C2 d+ t" ~1 C( \7 V0 }蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克
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- n; o( ]# [! g+ {# p% V高麗菜 20公克5.39.217.76) A- A. I) M6 L* g' |* R

2 {6 t6 R" D3 ?* B) U! I/ y2 xtvb now,tvbnow,bttvb7 u9 T0 J" g7 K0 I; l' [0 A# F( u% D
紅蘿蔔 10公克5.39.217.76# j5 z) X4 l- r. \

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7 E+ W) r3 w4 ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: \! z1 t; \6 R& J, Y% {' v

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8 o8 m" H& l) C5 B/ y) ]3 Q4 O0 ?; ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 y  i2 a8 a- j
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【調 味 料】' }. @+ q- |! ]2 a# i% g( r* q- p
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醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙0 m* V* S4 B+ m" O  U6 n; \# `; Z1 r
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! l: n+ k/ f1 b- O9 U白胡椒粉 1/2小匙
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  ~+ x, v& }8 N+ y黑醋 1小匙
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. n, [# ?2 g% W) y7 v( A( I! c公仔箱論壇米酒 1大匙. `5 X+ R% @+ L( k: i0 i( c
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糖 1/2小匙公仔箱論壇9 k2 }7 v& p( K
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8 j5 f: M6 N5 L. r, D5 H  f: Ftvb now,tvbnow,bttvb水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ R% Z" D, v/ ?$ B
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% H9 \) b7 L# P9 g, V2 n. g" g【做　 法】
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/ j7 b( B5 k, d* }8 F7 O3 `7 e" h/ c5.39.217.761.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
& ?8 |' q. m" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \' w% a+ r' z% I0 X) m% i2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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# @1 Z1 b. `6 O3 d; D. mtvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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8 V' h+ t% I! `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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