標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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雞蛋麵 150公克5.39.217.76& O5 m+ C& J$ J+ }" Z2 |/ b. R2 r
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4 b# S/ |  i" Q. g; A花枝 20公克
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蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) _2 t7 n% O2 D
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高麗菜 20公克3 ~( y: l. x" ?7 I
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紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {  @' }6 f" u
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青蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 ^+ b1 E/ z% e3 |* G

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紅蔥頭 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ U% }. w$ F2 Z" M3 y

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【調 味 料】
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 U9 b% [* r' U3 `! Z! B" p

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雞粉 1/2小匙
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1 J4 ~6 K- ~1 l公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙5.39.217.76( o* L( c6 E8 X9 I, y

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( {5 h/ t7 L: m7 s1 B黑醋 1小匙) h; j- A8 B* A6 g0 f& r0 x& C6 b" T

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0 Y- d" q# H7 S2 `公仔箱論壇米酒 1大匙/ _) z* [: M; ~1 {: V( G1 N
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: s% A5 \. j4 t, L+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! F: o6 z" Y$ @0 x) i3 w

! H6 n% m" n: `+ I* s$ Z2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。5.39.217.763 x$ c/ U0 S8 t$ K% ?, _- \

6 `/ f% u- g, k1 ?) u% }% s0 o5 o公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 U+ f0 W/ |; m( U! }
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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