標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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2 W+ T$ R$ r; p! O5.39.217.76雞蛋麵 150公克5.39.217.76" [! J# `* Z6 r* t, c& k. s
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& h4 R2 u, c5 f, {# }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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7 Q" B2 u( c; f9 e7 K4 T9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20公克5.39.217.762 T2 o5 Z5 j$ e; L$ Y5 g
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. Q& V: F/ W6 X  M. A# Q5 K5.39.217.76高麗菜 20公克
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3 b( ^/ _" M: V( u2 R1 B' c& j& c0 F1 v公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 F6 T8 S* A$ m

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* ?+ H$ R9 j' Q( V3 G1 ^公仔箱論壇青蔥 40公克& F# M" ]) u5 Q. Q8 {8 y
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紅蔥頭 10公克
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6 N4 W6 H# p7 I4 o: K7 O9 W8 ^, e
/ ~  [9 _0 B5 \3 u1 D醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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公仔箱論壇0 A; m1 U5 B" W$ _  U
米酒 1大匙
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3 f0 W8 R, R% Z, I$ Q公仔箱論壇糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ Q) z( B- c) s- ?. C
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* w7 p$ u" g2 V' k7 p' E* K9 F公仔箱論壇水300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% a8 X1 X4 {) I) B

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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。- R2 Z6 ?& |2 }6 U- {

6 \0 p# \/ V# O' s. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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' X, z) W7 C+ r! D: }- i4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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