標題:
[中式食譜]
鎮江排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:51 AM
標題:
鎮江排骨
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb! U8 o- z$ f" p' V, a9 P2 v) C
6 h: d5 l1 {; z; B8 c' J7 }tvb now,tvbnow,bttvb
一字骨 (斬件) 1磅
) k# N+ F* M. d+ O. F公仔箱論壇
薑片 3 片
3 K5 S& s* ^; _5 @8 @" R
蒜頭 (切片) 2 粒
# `$ p% Y3 v V, X, S4 B5.39.217.76
油 1茶匙
+ ~; i: L4 q4 [0 [) s# U9 |$ p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76; D% J5 w- F/ ]
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb7 q: R1 F4 S( u7 K' |, z! d
鎮江醋 3湯匙
8 G: ]" u! d6 Y! s3 @ x' [
紹興酒 1湯匙
6 j. d2 B4 J9 \: x+ t
生抽 1湯匙
, q1 ^9 I, @+ `
水 1飯碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: x8 c) ?9 Z/ w/ V- K
糖 2湯匙
6 \% ~9 f) A7 k8 `7 s7 w+ c5.39.217.76
鹽 少許
2 S6 `, K S2 j8 e* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^* S# t/ H$ u3 }5 a* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_______________________________________
tvb now,tvbnow,bttvb# b2 c0 |6 c. Y: K1 ^8 E& R5 ~
$ Z) Z0 M% `. k
做法：
3 Q5 D h/ Q& d1 G+ G
1 C: \1 _( B. w5 g8 f9 g0 u
1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
7 x6 R5 O" N& k( U2 D3 k; V3 e4 w
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
- F& t% \! A7 K x/ N* W公仔箱論壇
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
