標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】
0 G/ I% j, o+ O4 y. J% D; Y5.39.217.76牛腩一斤
% ^% M0 _9 }0 t# {. g# r  T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個% J, Q$ i8 M1 u& y2 Q% y
乾蔥頭三粒(切碎)' I' e5 x+ A5 P3 H6 [2 M% g, S; e
蒜頭八粒(切碎)
& Z8 z6 t& ?0 H1 L$ x5.39.217.76生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ ~) o' Z( b0 r: u
香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: g8 k! c( A/ |' V  o" r, w

  e1 E& n5 y0 s; y) V3 Y【調味料】5.39.217.76# Q9 P% O" W4 ~6 L1 l
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h  {; T, A5 B6 ]) {
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 A# t9 u) ^8 P8 F
蠔油半茶匙公仔箱論壇, q' z+ B) I5 c5 j0 O  F
幼鹽半茶匙公仔箱論壇# d4 r2 i& B0 [; d: U# \0 {4 I. Q
砂糖一茶匙半
6 p- \0 U9 t6 }: ], l1 Y) z$ I生油一茶匙
4 s9 O% O. l0 ]) g9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙" {+ i+ l* Z' {: v- ?7 p
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb2 N) v2 I; U+ [9 P1 M7 V
箱汁一茶匙半" L5 J" k' I9 |* N. _) S) h) n

  Q, ?5 F+ |& E9 d1 s, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
$ S5 J8 g+ }% b% f7 b+ B' Jtvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
) T5 z$ P5 J9 _8 |4 p% p* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇/ I5 h! u: U1 C3 i. h
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇$ C8 Q* O  T6 ~
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0