標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】
6 R: P, j% V8 o; D- B6 B- c6 P牛腩一斤
% u% q% u% A+ }: L3 K6 C0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個9 Z( ^( _8 i0 M4 X! u
乾蔥頭三粒(切碎)
6 y3 W) b2 `6 S" X4 c5 q' J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)
% E) k" M8 p  i7 `) Vtvb now,tvbnow,bttvb生薑三片公仔箱論壇  s7 b& ]2 k' g
香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇- z" g& V4 y" [3 P  e8 L/ k; T

3 z8 T* ]2 P7 W0 K+ l' w2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" c5 r# [) K# c, O$ o8 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
+ ^) X) `' P1 b公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇2 }1 g7 {% _# |% `; x
蠔油半茶匙
  i9 A3 o4 a  A/ c5.39.217.76幼鹽半茶匙
2 z) t. a: r$ Z5.39.217.76砂糖一茶匙半
; ~2 ^+ i$ p: f4 Z) m0 `0 W生油一茶匙
! R0 {( X, b8 q8 ~  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R9 z7 p2 [( Q  q
清水二杯
/ |- L2 `, \  D9 P/ r9 W" `公仔箱論壇箱汁一茶匙半
; ?% g% y$ N; T6 Stvb now,tvbnow,bttvb. `' @$ e+ F+ @" F
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" `& q- Z6 K* q+ z& K
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 S( `3 A7 z* y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
  [% z2 Q/ \" _! R, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。- u! ~7 r7 g4 S* ^; I+ g
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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