標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】( u+ G5 L8 A- q7 C, B
牛柳肉六兩
9 R& L6 e% \2 q3 p+ s馬蹄十粒(去皮)
( i; [; r# ]# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳三朵(浸透)+ L+ ?: }' c; d, N. N/ ~1 X3 R
蒜茸二茶匙公仔箱論壇7 `+ D3 j/ p6 T0 T
川椒粒半茶匙公仔箱論壇+ f: T' j& \8 L, F  A1 E* p

( Z, W4 L# r/ l7 U+ g- Z3 _. m! Y【調味料】/ }; A% [$ d- q
梳打粉四分一茶匙
1 a0 o. y9 S/ U% P! \" F清水一湯匙
7 ]: c: T! Q1 Q, G  [) ^1 C4 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
! ~- i7 s% A' g/ c. T砂糖半茶匙* ^  y" _( K% q5 a0 R& c5 t5 |
麻油半茶匙
# i2 N0 w- r0 w6 M" E' G$ R& T胡椒粉四分一茶匙
0 }9 y( V: P& p2 s生粉半茶匙公仔箱論壇! C8 n6 L, J% L, c( a
生油一湯匙
! d. d3 j1 v5 H9 D5 c  K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' y9 m4 a% `3 n
【汁料】1 ~- m3 Q  }. U
清水五湯匙
+ K6 v9 R5 T! Y4 Q0 K* U& _5.39.217.76生抽半茶匙5.39.217.765 b3 j. N- p# Q) d/ ]
老抽半茶匙公仔箱論壇& t8 G# R$ c& E4 H
砂糖半茶匙
6 b2 N  n  }; g) b% M0 h  u4 F7 Z公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 [4 q- n1 k) H) w/ \+ u
公仔箱論壇6 }5 w! U/ _6 r) v; z
【做法】
  Z7 i7 g: u! X. d1 B7 @5.39.217.76(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
5 @' H0 G# H  b# a( Gtvb now,tvbnow,bttvb(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% v' g1 G7 H& e7 v
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。4 ?% F9 t3 y  h7 c( z
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 l- r7 y. o# ^! l# b! n; {4 [
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0