標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j& ^% Q) N: C
牛柳肉六兩5.39.217.76) g) Y! V. P; O# ?
馬蹄十粒(去皮)
4 ~7 o" Y7 [( M( V) {木耳三朵(浸透)8 \2 i* G# ~4 K8 `" A' A
蒜茸二茶匙, A- d. Z; _9 b  o2 V$ r
川椒粒半茶匙5.39.217.765 W3 d' P3 C% L- Z

6 o9 A  H& |; n: r* v. n公仔箱論壇【調味料】
& J5 w% t- ]% D5.39.217.76梳打粉四分一茶匙5.39.217.764 N: h0 _8 H# O. R
清水一湯匙3 P/ k% l- u+ K$ Q
生抽二茶匙
2 ?  |: j" m$ W# w, o5.39.217.76砂糖半茶匙
& H: z/ O5 X% N8 |$ m: h1 F麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( ^9 d9 S0 F; m% u
胡椒粉四分一茶匙
8 N' O! B6 _% E: [: X( I公仔箱論壇生粉半茶匙
+ |, f; `  ?" A4 i/ F) H. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; }0 S1 \2 @7 E

; Q7 e: ~% o+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
0 @* K7 s$ M3 `$ A+ c. r" y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水五湯匙公仔箱論壇; `5 H7 H. z0 [$ N2 }; q
生抽半茶匙
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# z, ?' H4 n6 U砂糖半茶匙
6 v: n" m: z6 d3 f- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 g8 U' V& [7 S/ [; R6 d) D

( Y$ V' ~+ t) @! r: Y8 V& q! B5.39.217.76【做法】
" h, ~) X7 C3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
9 b& W7 S$ ?: T/ `& C6 M5.39.217.76(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。- T; r; i1 E' x) Z" e
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
- b8 r2 K7 f, O* a& Ntvb now,tvbnow,bttvb(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。公仔箱論壇6 s0 w9 \8 E, l4 o3 k
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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