標題: [中式食譜] 帶子金球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:36 AM     標題: 帶子金球

材料：公仔箱論壇+ H2 c0 I- L& x9 H& c* u! @; ~

( E: O5 ]4 R4 C公仔箱論壇荔芋 1/2 斤
0 n+ {7 U* {3 R- a" W( ]. J) Ytvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1/4 斤
: Q: b% A7 ^2 r* \& V' ltvb now,tvbnow,bttvb雪藏帶子 12 粒+ B1 T1 y* B2 t" }
瑤柱 2 粒
, u  G2 x5 ^$ ~" N! Stvb now,tvbnow,bttvb水 1/3 杯
& m+ q7 C1 S& l! A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, L8 o: p7 T. r3 y3 `
5.39.217.760 m- f& x8 c3 D0 s
鹽 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- @2 O6 X% H& R; _
粉 2 茶匙公仔箱論壇* k, N6 g$ w) M0 o; a, O) O: i, \
芋頭調味料：' |" C9 A" w* k" V# y6 A

8 r6 F- @/ E/ N# H1 T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }8 R# @- |0 i& P5 K
熟油 2 湯匙  F/ ~' m' [2 A$ k
糖 1.5 湯匙
- D0 w' F' L: P: a5.39.217.76胡椒粉 3/4 茶匙
, j, T5 _' z" c2 _& n3 q5.39.217.76做法：
' H# @  V' F4 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ {5 @  x- g4 v3 |  J- v+ V3 z公仔箱論壇將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身4 s8 f8 k( o/ l  O; t
瑤柱用滾水浸透然後撕碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 \$ g" X3 r, \- S* c3 G
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸公仔箱論壇9 D3 w) g7 ?+ W) i! S' p5 e! Z( e: g# j
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
7 d! ?* P2 e2 k- [5 G/ y& R( V將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
: D6 U' P# A9 j1 b! Ytvb now,tvbnow,bttvb將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
( O( {" Y& I6 o+ \) e# t9 e公仔箱論壇加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb% p- u1 L7 D! n
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
! t1 a$ t2 h; x' R預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成

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