標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-10-22 07:33 AM     標題: 乾燒蝦仁

【材　 料】
# c; G$ o: o" J" C# G$ g; W" n5.39.217.76公仔箱論壇# x$ n. _6 b& C! F0 a- a
蝦仁
1 H! G0 x5 j  ?+ M- ?6 itvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.76% U7 k3 m  ~4 Q1 B
蔥
: O$ l; s" z9 h4 J' G5.39.217.7620公克
4 P$ M6 x' y$ n6 u+ W8 }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑
! N1 W. b: s+ P# }$ W3 f10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" |- t/ f1 y9 N# X' G9 c5 W
蒜頭
& x8 r) e1 F! V, W( w. P& M% m公仔箱論壇10公克/ e: y( V3 d7 l/ g. G! P
【調 味 料】
$ b6 |4 t0 }: @4 R  e8 X; \) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& @& X7 k1 K, A
A.蕃茄醬
5 q9 A. q7 T1 q7 V3 {& i4 E3 g( F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
: m7 _! t/ D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬
" u5 T4 m" q* s' [7 `6 v( A0 V7 P1小匙
8 z2 e) r6 s' e! N/ S2 u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋5.39.217.76" M; i( Z6 q8 F2 \4 i1 e
1大匙
6 H8 ^" z* Q( ~$ k! p1 }# f+ E5.39.217.76細砂糖
1 M3 T/ V3 _- a( N% Q公仔箱論壇1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 R6 a- k  C. u8 |" q7 Y
米酒* \0 Q/ p, S6 Q0 a( V( S# l/ y
1大匙
; R$ r5 ~( B7 O: \5 q1 g* o- w# ?5.39.217.76酒釀5.39.217.760 ~, ?( |" `% m) _* v
1大匙
0 \$ k1 _0 `' N0 V: |" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水
0 S! Z3 |) ~) z4 T4 `/ e8 P$ [, ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
/ e: h0 y5 o% Q+ L7 u+ Z香油
0 ~0 ?$ i' d8 Y! z# O) v- L公仔箱論壇1小匙
  V$ s1 h# L, S0 [* n. k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】& ~7 f" c& u9 U" n3 ]2 t& e

; _: m5 _- }2 B0 U! \( {6 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- d7 g& `' `, y' j7 L" \1 M
適量5.39.217.76; i9 }0 O) T! I# x
香油
5 B+ i8 a# d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ n! N- k/ |  e8 H太白粉   適量
* q) U6 D% z4 Q# s5.39.217.76; x6 [2 }3 [8 u
【做　 法】! \5 Q7 }9 }: U3 [! M1 p# m
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。/ y2 X$ q* y' w/ k
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
) g# x; K1 C2 s& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
1 G0 C( z& ^8 f3 Q8 q4 K公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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