標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
5.39.217.76# l5 C8 |/ U/ {9 e8 C% n
( B1 F# W& J; p! M% { |( a公仔箱論壇
去骨雞腿肉
: ^8 f3 S/ ^: Y) J" J
150公克
1 v! L4 ~" Y! e, E. r f+ U
馬鈴薯
5.39.217.764 U! d7 q) s# p
100公克
' A( D! v+ A$ M% ]( J% D
洋蔥
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50公克
5.39.217.761 ~& q8 e" e, ~, Y# S9 Y
紅蘿蔔
4 X, R% F2 ?% n8 b8 v; `公仔箱論壇
50公克
- l1 L# F! T8 R& A
【調 味 料】
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3 S" x6 e2 J, q9 V3 S# j
咖哩粉
$ P k! F. e) r6 G I, \, P/ }7 ?5.39.217.76
1大匙
5.39.217.763 E1 x6 z" h$ ^3 N( ?/ V5 c
鹽
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1小匙
公仔箱論壇/ ^5 |7 x) [, @9 e- q' a7 }/ U
細砂糖
0 M+ h+ x) }+ f: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
q r! ]! f, s- q/ O" i公仔箱論壇
米酒
7 ^. x8 J8 O2 ]1 |" O$ v4 E5.39.217.76
1大匙
5.39.217.76* F/ a% u9 x# S
水
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500㏄
3 L7 S' T0 ?* p
香油
9 B, H/ o+ K8 h% ~+ H% f: A* }2 K4 A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
1小匙
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【醃 料】
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醬油
- d6 d* ?2 m5 P
適量
! F; M% ^" k1 i5.39.217.76
白胡椒粉
0 ^1 H8 B5 ]% F3 H
適量
2 u; \& w+ H, z, h4 r- v) Z1 i公仔箱論壇
香油
' y! W, A4 m; b- {) k' i: V) l公仔箱論壇
適量
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太白粉
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適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ W' J! E( U U" I+ U- ~% q' e) l
2 T' p7 t) A3 r( }% G
【做 法】
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/ X/ V# n j( `5 l1 }3 M1 K5.39.217.76
1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
5.39.217.769 {. k2 G% K) Y9 ]4 G, U* x
4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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