標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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3 W) o: B& Z, U N P
去骨雞腿肉
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150公克
4 g/ L, G4 P7 J0 B& v. w- T+ Z4 Y: c# P% a
馬鈴薯
1 V8 N r1 O9 p8 @/ Z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
100公克
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洋蔥
5.39.217.76: V6 g2 H. o* a3 H
50公克
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紅蘿蔔
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50公克
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【調 味 料】
5.39.217.762 _; i$ f) d8 D# b5 l3 L1 u
# B9 O8 u j& y) ~# F: d; b
咖哩粉
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1大匙
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鹽
5.39.217.764 L5 P0 a! r$ f6 ~0 t
1小匙
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細砂糖
公仔箱論壇2 r: R3 [ q7 `, L* A$ m' a
1小匙
2 C: V) ~' Q4 N! ]) g/ N( ^
米酒
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1大匙
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水
1 @; X! a9 S. b; T: |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
500㏄
公仔箱論壇! W( f8 h0 `/ m6 w _0 p. K: F0 ^! W
香油
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1小匙
公仔箱論壇3 [" p8 Z0 M3 o3 o8 U2 t8 \+ o
【醃 料】
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5.39.217.76+ _- R; a' _: Y7 H6 {# F% j
醬油
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適量
4 I- d- @3 Q4 z4 j+ l5.39.217.76
白胡椒粉
4 g* x* m/ B: D( N5.39.217.76
適量
( e! B; k: @8 X7 C2 \5 m
香油
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適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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