標題: [西式食譜] 咖哩雞球 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-10-22 07:28 AM     標題: 咖哩雞球

【材　 料】
6 m! J$ c4 E" d# R2 r$ x$ k3 u- S) U. h( j& @( I0 F- ~: O7 n, L
去骨雞腿肉
6 k/ G. E1 s% w1 h+ u1 G5.39.217.76150公克
; n3 B' d1 }7 X( w9 X- K$ t6 j) @+ @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯
$ M1 a3 r- d' u/ o! n/ e100公克公仔箱論壇! @! G9 }* p5 p) R3 Q
洋蔥
3 @; J* F# t! g4 Q' ?2 f1 Z7 `2 ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' W: t2 C0 Z% @) l. s) V7 a
紅蘿蔔
% p; A9 K) @1 }' H$ S50公克
" Q8 d3 W- u7 }0 Z/ @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. f3 r4 |) ~; `1 p- X* u; h
tvb now,tvbnow,bttvb: a0 ^' |5 o: s  U$ Z  E& R  D. Y
咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb' x0 E- X8 M% e7 @* P0 X
1大匙
6 @1 D% }  m" c! ytvb now,tvbnow,bttvb鹽5.39.217.76) u3 W1 c2 ^  D1 W7 ~* C) H. B* O
1小匙
; x9 k: L  f% M; H; O+ \* Z+ y9 e5.39.217.76細砂糖
' `' I7 [1 y0 u: V$ Otvb now,tvbnow,bttvb1小匙% X) Z$ X2 c9 n% ^6 P# J, R+ @( z4 b
米酒# m4 E# _# [( P: e. C- B
1大匙
0 @& D9 J; Z7 c水
, f$ O7 |! B0 Z* E3 D/ V500㏄
7 }8 @) E1 ~! f' r# i4 K香油
2 {6 ^6 `( g% P1小匙
& E; _) D; b9 T, y# l( A7 ?5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.76* U; p- A+ W# m( l

1 L$ i' ?, n* D( D5 F; j( E! F醬油+ k  a1 r. E/ t; s7 J) L. j6 ^
適量
& h7 D# W+ ^1 Y' m% v0 r5.39.217.76白胡椒粉
1 o( y' m0 s3 z適量公仔箱論壇! q  v8 M6 R) r( y" d) U
香油公仔箱論壇% z1 _- H2 B' ^
適量5.39.217.76& |8 I$ T+ a% c# K
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 _7 R3 N& ^
適量
9 r! R: d# \1 u6 M9 F; y
' A, _" Y+ n' L5 F3 W【做　 法】
& ], W6 W% s% {0 l" y0 z' _' a" d$ |5 b# q1 Y3 F7 |
1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
2 y) e  f' y- ?4 k9 u公仔箱論壇2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
1 ?  U1 k! b# I9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。5.39.217.769 F' g" ]9 H, J" a
4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
! @: I6 a4 a# t公仔箱論壇5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。

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作者: kwoklaiyung    時間: 2011-10-23 12:02 PM

thx...............................

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