標題:
[中式食譜]
排骨燕麥粥
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:25 AM
標題:
排骨燕麥粥
【材 料】
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綜合燕麥
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150公克
+ P( _) O* v2 Y) E8 F; M
豬排骨
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500公克
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清江菜
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50公克
+ y0 v# b! j) l. E, I公仔箱論壇
薑片
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2片
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高湯
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2300㏄
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【調 味 料】
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鹽
+ D1 |* [& V2 D! x( `# g
1小匙
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鮮雞粉
9 g7 V; h) N3 u( \) i% H
1/2小匙
1 h( T: q B( i; J) h
料理米酒
3 V+ f) a5 Y$ W! s& r9 Z. w
1大匙
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【做 法】
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1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
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2.清江菜洗淨，切小段備用。
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3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。
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