; Z1 K3 Z! O, t: c5.39.217.76有如此驚人的翻桌率，不僅代表著料理的美味，店家準備餐點的動作也很迅速，業者表示，每位客人約3至5分鐘一定可以拿到餐點。Sho Teppan為鐵板料理，但是店內看不到一整塊的鐵板，而是每個人使用一個微波爐，再放上店家特製的鐵鍋來料理食材。在醬汁部分，鐵板燒使用的是味噌口味，壽喜燒則是日式醬油口味。 $ u* P- L6 R2 E8 Q! O: P! a公仔箱論壇 & [- P- ~2 R& v' U# ?0 w + `0 J$ E& m, T- Qtvb now,tvbnow,bttvb▲壽喜燒的湯汁嚐起來甜甜又鹹鹹，與和牛最為搭配。﹝圖／記者邱榮吉攝﹞ ' |' C- ~, r3 L, [( d5 v" W, B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 W: c# t \5 \5 y' p& Q
為了讓客戶享受自己烹調的樂趣，店家特地將醬汁的味道調製得很清淡，不會太重，並準備多種調味料，由客人自己決定今天想吃的口味，不過，若是不想自己動手，也可以請店家幫忙烹調喔！不論是鐵板燒，還是壽喜鍋，最受歡迎的肉品是和牛及黑豬肉，而且每一鍋的肉片數還不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 C! d* g7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 a# {$ ?7 O5 `7 [$ |! v
和牛與黑豬肉的油花分布均勻，透過味噌醬汁與日式醬油的烹調後，肉質的口感是軟嫩多汁，前者帶有味噌香氣，味道較偏甜；後者則是有著甜中帶鹹的好味道，而且剛涮好的肉沾上打好的蛋汁，吃起來更加的滑嫩喔！ ) D p, R$ C7 ~5.39.217.76 " N0 E0 `4 G0 t3 R' Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) n w' H, m/ ]& G- v8 B
▲Sho Teppan小鐵板料理的店內為明亮的裝潢，木質桌椅給人溫暖的感覺。﹝圖／記者邱榮吉攝﹞5.39.217.76& F8 q0 \$ E# \5 v
+ W8 K1 ^0 n, t0 Z p' Z, |! c5.39.217.76除了鐵板燒及壽喜燒外，還可品嚐到鐵板炒飯及炒烏龍。或許您會覺得自己料理，那還不如在家吃，然而許多人在第一次時會有錯愕感，但自己動手後，反而覺得很棒，因為每個人烹調出來的味道皆不同，朋友們可以互相分享，就如同在自己家餐廳有著溫暖歡樂的氛圍。; W; O: \+ ~0 A. F: k6 K
5.39.217.763 ^" L( L$ q* r0 q" K7 i5 ?
公仔箱論壇) n w' H, m/ ]& G- v8 B