標題: [中式食譜] 魚片野菜昆布鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:54 AM     標題: 魚片野菜昆布鍋

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【材　 料】
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6 v" U& d6 Y# Q/ c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb日本水菜 100公克5.39.217.76+ K" z. v! v) N; T6 U; f: P

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紅蘿蔔1/2條
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1 Z- `0 j! d' m- F- s$ x: w8 \小黃瓜2條5 I4 Q1 L# \* E+ T+ H

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日本茄1/2條
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鮮香菇 3朵
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蘑菇 30公克
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鮮魚 150公克5 ]' Y- z4 \2 o" Y: b- u: n
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湯底：5.39.217.76$ a5 P4 H' h& s! d. x0 B
昆布高湯 1500㏄
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4 s4 S: c0 g+ _* N+ Y. L* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2小匙5.39.217.76  g6 b2 k  Q. m2 A

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【做　 法】
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1.將鮮魚去骨切片；日本水菜洗淨切段；紅蘿蔔去皮切片；小黃瓜、日本茄切片；鮮香菇、磨菇洗淨，備用。公仔箱論壇) X" x2 p; E/ j$ G  Y6 v/ {  L- B
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2.除魚片與日本水菜外，將其餘材料放入鍋中，加入昆布高湯與所有調味料，燉煮20分鐘。
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" b; t& G. J# n$ {. ~. P" ^  Y公仔箱論壇3.再放入魚片與日本水菜煮熟即可。

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