標題: [中式食譜] 蘭花雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:51 AM     標題: 蘭花雞柳

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【材　 料】
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雞胸肉 60公克
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  g0 W% Y  A9 G3 T# n( A3 S& `1 @tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 150公克
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辣椒 5公克
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( B9 u' E/ P, Q# r$ {8 P9 i5.39.217.76薑 5公克
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【調 味 料】
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細砂糖1小匙
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雞粉1小匙
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香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 H$ Z2 s# s3 R, \" G( ~* Q

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: T8 Z# q9 V. }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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% g& ~: G, |' N0 |5.39.217.76白胡椒粉 適量
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太白粉適量
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【做　 法】
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7 M7 v  e+ X  }0 h: f+ O1.雞胸肉切柳，加入醃料所有材料醃10分鐘；青花菜洗淨切小朵，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。
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# n4 _$ l8 R. y2.薑切絲，辣椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B# r  o% i& M6 V; \9 u8 n

! x  L% P, B5 e* ^% T! V: ~公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香，加入作法1的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。

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