標題:
[中式食譜]
蘭花雞柳
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-22 01:51 AM
標題:
蘭花雞柳
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【材 料】
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雞胸肉
60公克
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青花菜
150公克
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辣椒
5公克
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薑
5公克
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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細砂糖
1小匙
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雞粉
1小匙
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香油
1小匙
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水
100㏄
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【醃 料】
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白胡椒粉
適量
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香油
適量
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太白粉
適量
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【做 法】
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1.雞胸肉切柳，加入醃料所有材料醃10分鐘；青花菜洗淨切小朵，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。
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2.薑切絲，辣椒切絲備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香，加入作法1的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。
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