標題: [中式食譜] 蘭花雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:51 AM     標題: 蘭花雞柳


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2 \' h2 b4 l) y+ i4 n# m# utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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薑 5公克
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' ^4 \8 s7 ^; x9 ~$ e5.39.217.76【調 味 料】% P; v# Y- q# _' }+ d' _- h
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& j# ]# W  n% h3 Y公仔箱論壇細砂糖1小匙% T1 t' ?0 Y6 S) F$ f

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雞粉1小匙
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公仔箱論壇0 V* ~3 o' H9 b7 I0 @4 X+ P+ k! @

3 p: p& Z" p9 S8 m4 ]% w8 G3 l- ^tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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【醃　 料】
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白胡椒粉 適量! L, S. t6 s, I( _1 s. t8 ^

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香油 適量
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% N5 R# g3 Q) [1 `0 e" a3 e5.39.217.76太白粉適量
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% z9 c1 i( t6 p/ i0 n2 W) R- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切柳，加入醃料所有材料醃10分鐘；青花菜洗淨切小朵，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。
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$ @% V; W1 u+ s" j* Y2.薑切絲，辣椒切絲備用。
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* {2 d8 h9 ]$ V5.39.217.763.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香，加入作法1的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。

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