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標題: [甜品] 栗子朱古力軟心球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-21 06:28 AM 標題: 栗子朱古力軟心球

材料tvb now,tvbnow,bttvb! z4 ?) J3 j. S1 O! K( G) H3 K; ^
栗子（炒過） 10粒、忌廉芝士（切粒） 100克、糖粉 4湯匙、黑朱古力 15克、可可粉（已篩）適量5.39.217.766 H2 d8 x0 R3 y1 [5 H- c$ \8 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 d& D% v- u! W4 f8 H
1.將栗子放入微波爐叮 15秒，用廚剪剪開去殼，切成小粒，備用。

2.煲滾水，轉細火，放入黑朱古力，隔水煮溶，其間小心不要讓水滴在朱古力上。
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3.忌廉芝士、糖粉以電動打蛋器打至完全混合，加入朱古力漿和栗子粒拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷凍約 30分鐘至硬身。" Z$ Q, a1 T$ U* }( Z" x z

4.用匙羮把栗子朱古力搓成小球，均勻沾上可可粉即成。 5.39.217.76' e: o, g$ v8 \) X- s

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