標題:
[甜品]
冲繩黑糖芝麻燉奶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-21 06:27 AM
標題:
冲繩黑糖芝麻燉奶
材料
& t7 n/ t8 H: w vtvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖(弄碎) 30克、無糖黑芝麻粉(炒香) 8克
公仔箱論壇( \& ] V' Q2 I2 o
" E+ T2 R5 e- _ ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' W( J+ p' k. Y& l/ |8 A9 G! H
做法
5.39.217.76. ]* ^; g }# x# S: R% b6 z3 X
1.煲中放入鮮奶、黑糖,以細火煮至糖溶後,加入黑芝麻粉,煮大約 2分鐘,熄火待凉。
1 d9 W: p$ H ^2 M* E5 Q
9 t! E+ h& V" V7 ~! n
2.蛋白拂勻,逐少加入奶液中,邊加邊拌勻。
) L: F0 g: t; |" o
公仔箱論壇: W6 G6 ~( u4 a* B, ?
3.將蛋白液過篩 4次,倒入小碗內,蓋上錫紙,並在錫紙拮一小洞,以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固,灑上黑白芝麻作裝飾即成。
, {& e' l1 x5 Z6 x5 l0 ~5.39.217.76
公仔箱論壇1 X" k9 \8 R! k" U) R
! H& Y) e! C4 H5 s5 I6 V) w* T5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
9 v4 K; _7 t7 e& j2 Z4 R, x
錫紙要拮一小孔,可放出蒸氣,不會有倒汗水,令表面更平滑。
% ?* K5 t3 X* G5 [$ p. P' h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0