公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 美味蒸饺 [打印本頁]

作者: taiha9394 時間: 2011-10-20 07:52 AM 標題: 美味蒸饺

公仔箱論壇' X0 `! v: z4 j/ ?" }3 @

某日突然想吃饺子，超市里的冰冻饺子，虽然方便，但确实不是很好吃。于是我心血来潮，自己买了材料，亲自动手包饺子。制作过程拍了下来，虽然卖相不是很好，不过还是忍不住发出来给大家分享一下。

原料：猪小里脊鸡脯肉韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. {4 c) \# p4 k0 v+ z$ I
, ^7 F" J4 m1 p1 L/ Z

5.39.217.76; x# |7 s1 M( }$ ?) {4 ^. e1 {

我不会擀饺子皮，所以只有买现成的了，这一点真的比较郁闷，唉，我天生比较笨吧！
5.39.217.765 O. L& B! C& T3 |$ p

* P4 ~" r) X+ @8 S( d/ C* h" o
tvb now,tvbnow,bttvb- J! }' R" k% k
这次的饺子馅我用了猪肉和鸡肉混合做馅，据说这样吃起来很鲜又嫩，接下来开始剁肉了，没有技术，把它们当成你的敌人，用菜刀一阵乱剁，这是一个漫长又艰辛的过程，剁的时候加入姜米，尽量切细，韭菜也要切成细末。
1 U! M+ G. x8 ?5 o1 I, V
" B& W% ]$ m/ H1 j, S* M: [, R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) p: a( g1 }* u' e3 c

5.39.217.76& O! @- V' V ~0 `

+ _2 n, D8 q0 R% B( a2 n

, W5 h3 Y+ ~! i1 C A7 W6 v2 ~
把肉剁好后就可以做馅了，放一个鸡蛋清和一些湿淀粉加盐搅拌，拌匀，记住一定要往一个方向搅拌，肉肉才比较有弹性，待差不多了就加入韭菜继续搅拌均匀。5.39.217.76% D; P4 q2 s, B* q4 D! w

公仔箱論壇7 \0 b4 z2 a' c2 k- D. Y% F, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ L: l0 H. Z% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; t' c D0 L: c/ |2 \2 }

馅做好了就开始包吧，我一直对这类面食非常的外行，平时很想很想吃的时候，才不得已的自已做做，只有献丑的份了。好不容易把饺子给包好了，就上锅里蒸咯！

* P6 D* z# M3 _) m9 K

. [, Z. M# K7 h- P& y1 K! S
锅里蒸着饺子，接下来就可以打调料碟啦，饺子做得不咋地，这调料碟可不能马虎，我喜欢麻辣，所以用了葱，蒜末，再加上香菜，香油，前些天做的新鲜辣酱，再加点味精，醋，哇，真香啊！5.39.217.76& Q8 j0 V' J+ L! K+ p2 `3 _; s
tvb now,tvbnow,bttvb( O$ |% e& O7 h- x6 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ w% r, u2 Q
公仔箱論壇: u$ |3 v+ U. v+ G

" U' ~5 [: a3 c7 r
饺子我是用蒸的，比较丑，不过味道还是不错哈，饺子馅集合了猪肉的鲜，鸡腿的嫩，韭菜的香，总而言之，非常好吃啦！
2 _. b, T$ k' e* W$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 b) x+ b- L) y( T

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)