標題:
[中式食譜]
豉椒炒鴨頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
豉椒炒鴨頸肉
材料
, R8 T# q' _+ v$ N+ n. u
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
0 G0 P5 {8 f% V/ f. `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 _ h" ]$ ~' q
醃料
0 t" u u0 a) q7 r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
+ u# L8 S Y5 o) A7 w公仔箱論壇
$ x9 ]) v, V+ ^5.39.217.76
調味料
: h1 O; U4 v x% ^6 ?" J公仔箱論壇
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
/ V2 L F! _3 a1 {, V4 T/ A5 k
' ~' f" h9 o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G5 U! H8 A! ^( Q/ i, P( ^
做法
3 w9 |) v0 _$ L! y: c- Q+ {; V
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
公仔箱論壇4 [1 K" [* u' i: t6 W
tvb now,tvbnow,bttvb, {: ]& c7 \" r& S9 Z
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb/ T# o- D# p5 C1 [
( R$ N6 n- w, J* @# Y, {% G
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ g1 D- X3 u- w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
