標題:
[中式食譜]
豉椒炒鴨頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
豉椒炒鴨頸肉
材料
% M% W: f5 o$ ]3 S* i# T
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
: T$ l$ N9 E) Q5 G3 _2 t) D
; F, i g9 G- ?( h
醃料
0 y& F# u* q2 Y3 |/ utvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
' ?2 ~; p3 `& J! `, |# @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ f5 k0 F; {9 y* Q5.39.217.76
調味料
0 _3 D7 b( O4 S3 ttvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ X) d: l0 P1 w: y2 X
% B( ]) ~# [2 D公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# w, v3 _3 g
做法
7 @. O. W! |0 h8 Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
公仔箱論壇 k+ v3 l L3 p
2 N8 P9 e3 g o' {
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
7 c7 i9 B1 K* _) f! }
|- v5 s5 H8 {' v
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
$ n9 d+ B* x% G+ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
