標題:
[中式食譜]
梅子醬芋頭燜鴨髀
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
梅子醬芋頭燜鴨髀
材料
! U) D1 T& M Z# g3 @+ |7 q
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
5.39.217.76# V9 D! K F) b' A; E/ Y: d0 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 @" c* m) i, o U8 `- b5 z: ^
醬汁
公仔箱論壇/ X, Y% A0 E5 s
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
: R0 ~& L( W6 @, g- w% {) E
5.39.217.76! G6 s4 H) p8 i( J' ~9 M
調味料
5.39.217.76( n% c3 F6 ]0 ^5 p6 L$ w) f9 G6 x2 d
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb, ^ E7 m# C2 T% ]* o
- F/ F5 p+ r' d; i$ W( L9 U" i+ ?
% C" E/ ]- `1 z! _$ w: A
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 O+ d3 m" s. Z4 y; V. _% [
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
0 @5 C1 D) u/ q7 L公仔箱論壇
/ i+ F6 d. m5 c' u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
+ l4 m2 L9 z4 A! W: {% U0 E
9 a( S) T/ P u/ i/ R+ O- Stvb now,tvbnow,bttvb
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
5 O) H2 ?7 I1 ]# p q
O" v$ z" d" ?' Z" a4 U2 T7 O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
- ^. |7 q; X6 W* V" |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
