標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
4 |- ~ l) I3 L8 J3 O2 D
材料
5.39.217.76+ D. o8 F$ j* h
Ａ麵糰：
tvb now,tvbnow,bttvb# f- u/ D5 j: {- ~. s" B; }1 f
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
# V8 _( A0 X _6 R/ G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ｂ餡料：
公仔箱論壇% I8 D0 a( r8 r! c9 q) ^
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 j+ T ~4 _5 |
過程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; r4 S1 k7 Z; F. X# v& o) x
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
5.39.217.767 ], a5 m; B: \7 K" A
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
2 ~ q% n, u" F, c' l8 N. h5.39.217.76
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 |$ N2 N! p/ P' y3 J
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
. _* G- r: j; I# S! c6 N+ J4 T公仔箱論壇
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
w, ^ p- U `4 v: f; y3 K2 P, u c
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
7 }8 L; H2 ~8 r' S* }! e
7.Preheat Oven to 200 c
9 \) v; d& x) c* T9 S \
5.39.217.76% ~' \* a" M2 t, m: n7 b
8.
烤箱200度烤８分鐘。
' w; {# }. c! t# l+ s7 h$ ?
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
5.39.217.760 s4 i( B% d& j+ m3 u$ ?
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
