標題: [中式食譜] 芙蓉蛋香焗蟹粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-17 07:23 AM     標題: 芙蓉蛋香焗蟹粉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( X: M4 G& I! c3 g: G6 m
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升/ h4 v; Y; S4 ?4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 f) E9 {) R0 o2 X
調味料
3 V6 f, F0 {# b/ d0 p* n0 G鹽/雞粉/糖各少許公仔箱論壇$ H$ M6 r# ^  f  @' h' }
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& P* B# ]9 Q+ ?8 |做法公仔箱論壇+ r$ C. b3 _/ e# m- c: |
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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  m* k! [: A3 U5 d2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.761 p) |( o5 z( o" v. T4 N

0 p( I* }9 S  `# J6 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  n6 G  d. |. G, J# P

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9 M3 Z/ I" S4 n# Y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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