標題:
[生活小百科]
痛快飲食 引發痛風
[打印本頁]
作者:
黑仔一豪
時間:
2011-10-16 01:21 PM
標題:
痛快飲食 引發痛風
[隱藏]
家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
5.39.217.762 `9 W! u* l1 a; L9 p5 ?
4 z: u& i8 A9 z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
9 E4 y' R: r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- ]' j; D: Q2 O/ V
& ], f, m7 t8 p0 K$ N- C3 f+ l
我們身體的普林從何而來
' @ K9 ^+ b" R4 ]
5.39.217.76+ V, j/ H0 Y/ ^! M+ A1 f- E! P9 _
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
* c4 h9 P' d6 H$ q. v
5.39.217.76: v! |/ r) C2 r' @
一、身體自行合成
& z6 p& c* U- \2 \' @7 m
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
/ D) \- D' J4 N% O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 O% m1 a; s9 n. h, h# E& a, P公仔箱論壇
二、身體組織分解
" r, y0 V2 ^' B/ a
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t o; z6 v ?% |+ s; F y
7 Q8 J. N* |0 j- e! g( j8 ~# m公仔箱論壇
三、富含核蛋白的食物
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 E+ E7 R- Y2 @; D
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
1 r) o+ W4 ^2 `: G+ q0 a公仔箱論壇
) k6 k- I2 A9 U/ T0 j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, I) Q" ?" ?
) r; p$ ? [; T2 V" n# w5.39.217.76
痛風發作急性期要避免的高普林食物
/ G4 C% c1 k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.763 q3 ^8 Z; V4 s# I$ e6 j5 E
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
% \2 w% q( T# J: c; M3 G9 x4 X. j3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 t8 G2 V$ p) T1 ?5 L/ o+ N! l6 G
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
% h) i' w2 V, b5 b1 c
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
; E; J/ i8 q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
2 b+ K3 Q8 }2 @7 J
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
5 X- n' I) w4 S6 [/ M1 {8 p$ c, z公仔箱論壇
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
( l& @, F$ m2 O" W3 l
tvb now,tvbnow,bttvb# ?% }- f8 L2 P6 v0 S* @
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
& `0 ]0 U- Y8 J7 b5 l1 S( y
5.39.217.76- G1 j+ |5 P) B# B0 j- P4 H
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 I6 A: H8 I' z* n
G0 K0 O' K C8 B3 z: T; n% j
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 y, G; u# ~: I9 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 j- d3 O( W Q3 ^4 ~6 o
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
