標題:
[中式食譜]
海南煎粽 - 美食王國
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-15 05:36 PM
標題:
海南煎粽 - 美食王國
9 K% Q8 F$ `$ w: X: M6 ?# W& I+ d2 _公仔箱論壇
5.39.217.766 N( L+ q6 g( z8 R
海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
& i5 P- I" u$ |6 e" V# h% D- G2 S
5 [) G! S' a5 }1 T( ^$ ]* [
海南煎粽的做法
公仔箱論壇2 ^5 w# I9 }# ?+ G
【原料】
9 q2 B+ v' U: z# H+ Q% u' h5.39.217.76
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
5.39.217.76! J0 ?$ n: E; X' j# d7 K* P# \1 t
, |2 v! L6 W6 {% Mtvb now,tvbnow,bttvb
【做法】
2 f/ X" D+ ^/ g# U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
$ c! m2 i9 ^( c6 [3 k, {
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
5.39.217.76. {6 T5 c8 \& s
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
2 V: I' J6 E+ N" G, s P3 e
9 f& a& o2 O7 Y& n
【特色】
8 c+ g8 q0 o; u1 h6 i; ~) \公仔箱論壇
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
