標題: [中式食譜] 禿黃油撈飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-15 01:39 PM     標題: 禿黃油撈飯

材料
' D1 `" o( E/ c& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 {( R4 y2 m# W, P* N

1 F3 E7 o  W; j2 I, q/ W& q; Z/ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Q) z1 V# z( |: n  ]- [2 [
做法
) D5 {- t3 i; j/ i4 M2 h) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。0 Q" b# p7 ^$ P" u  H% N( H

" d5 e) h9 Q  y0 w公仔箱論壇2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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3 Q7 @( N) W: n0 o! J0 e. }9 f' C3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
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