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標題: [中式食譜] 禿黃油撈飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-15 01:39 PM     標題: 禿黃油撈飯

材料
) L2 X: g0 R" ]! p+ B7 J' m5 I1 _5.39.217.76大閘蟹(雌) 10隻、大閘蟹(公) 5隻、菜油 830克、薑葱 80克、白飯 5碗公仔箱論壇8 d* U  n9 o9 _7 T$ m$ t
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做法
& d& @# K( m7 R- n: Q* j+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大閘蟹拆殼,雌蟹取黃,公蟹取膏,蟹殼與膏黃留用。
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; K4 K# g4 S- s5 R1 a2.開細火燒熱鑊,下 6隻蟹殼連蟹蓋,與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。# q# X7 }5 S. Y

" v) _" A3 q+ u7 F% x5.39.217.763.盛起蟹殼及薑葱,下蟹膏及蟹黃炒至乾身,放凉,放在飯面即成。
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