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標題: [中式食譜] 蔥爆牛肉 [打印本頁]

作者: man19822    時間: 2011-10-13 07:02 PM     標題: 蔥爆牛肉

材料: 0 `' L' j9 V- |2 ]
牛肉片……半斤
! C$ \  J' [  Q+ Z. L5 k2 |  b  o公仔箱論壇香菜………2兩
; y  a$ Y& g- `& I5 v! q0 p5 E! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲………半杯 $ U8 ~/ s4 w. f/ R& d2 p
大蒜片……2湯匙 4 c/ w, T/ G) l; d4 a$ v
花椒粒……半湯匙
+ S1 G1 J9 H# |% r0 w2 x5.39.217.76油…………6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ j  f- A+ B( E3 }# G( N4 W
綜合調味料: 2 W8 o  g& b+ D
醬油………2湯匙
0 h6 W0 ^$ O% O! l( L5.39.217.76酒…………半湯匙
+ ]$ l3 C4 O4 l- E4 a) C  C, C5.39.217.76醋 …………1茶匙
/ s: B6 I8 M: W5.39.217.76麻油………1茶匙
; K: J$ \: \( l; ~# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
  [) Y; W' W# I7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.選購切薄的火鍋牛肉片,如太大片,可一切為二。 tvb now,tvbnow,bttvb: C3 r. t( p: c: i2 p9 [
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻,睯瞍瞂睿切成小段,調妥綜合調味料。 , _( m1 K! e: }8 Q  w; I
3.鍋燒熱滾漩漶漯,漎漕漒潳放下6湯匙油,加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌,蜦蜿蜑蜻撈棄不用,將油再燒熱時蒿菄萛蓇,貌貍賗賑 公仔箱論壇* K( Y( C) }" x( l+ Z9 a
 放入大蒜片及牛肉,大火爆炒至牛肉九分熟時,加入香菜段及蔥絲,淋下 . P2 Y$ b; L3 |9 J6 x
 綜合調味料,拌炒均勻即可裝盤。




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