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標題: [中式食譜] 蔥爆牛肉 [打印本頁]

作者: man19822 時間: 2011-10-13 07:02 PM 標題: 蔥爆牛肉

材料：
牛肉片……半斤公仔箱論壇5 J+ |" |' Y7 C$ ~% r) m
香菜………2兩
蔥絲………半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) _; T1 z: R0 w" D1 |
大蒜片……2湯匙
花椒粒……半湯匙公仔箱論壇3 x2 s! [0 p. o& i j/ n
油…………6湯匙
綜合調味料：
醬油………2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u/ }+ x/ ^& c; M4 g: O! f# Q8 J
酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. M* ^7 Z( B' g6 O3 T2 ?
醋 …………1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! J# F' V; {+ Z- i
麻油………1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 W# n9 W, ^/ L' A, w
作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 H; q5 C, s$ u6 Z' @. \
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 tvb now,tvbnow,bttvb: `* A, x; ]! y
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l" P% g( Z* E% }# D* y
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑公仔箱論壇4 \" |) n" P- y+ S' a% }4 L+ t* ?* [
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 3 r. X% J5 Q' Z) E
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。

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