Board logo

標題: [中式食譜] 帶子番紅花薯丸子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-13 07:20 AM     標題: 帶子番紅花薯丸子

材料6 K  ]' i8 _6 z$ C( A4 C
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb; o; R! }7 b6 W7 B
tvb now,tvbnow,bttvb: w  ]5 n5 g, o2 r  I$ F0 K0 e& u
帶子
& @8 i1 y% z! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙公仔箱論壇) t& h5 o7 k6 f0 }

$ a% r( r1 j% d! z4 o/ v. G& _0 v醬汁
( T$ {7 O7 M9 ^/ r/ utvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱(切碎) 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉( 35%) 2杯、鹽適量
/ {* i  ~$ `2 z5.39.217.76
3 O2 I) X& \) G' o$ o/ e3 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o& O8 _+ r) h" T9 D% ?) ?
做法
: ~; W6 w) c5 F& ~$ H( z$ Q5.39.217.761.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身,然後壓成薯泥。公仔箱論壇8 `* h" U& A2 K, S0 S: G6 ]" y

. ^; Q( |7 N) j) ]( l+ |1 S$ o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面,將一半麪粉與薯泥、蛋混合,揉成麪糰至滑身,其間若麪糰太黏稠,可加入少許麪粉繼續搓揉,搓半吋直徑的長條,再切成 t吋的小段。公仔箱論壇, d, s3 R: e4 Z# J# A
tvb now,tvbnow,bttvb! S( Q7 j8 |9 r1 d( V; y  V
3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰,製成薯丸子形狀。
" v4 \% Q. Q4 D6 X: Y! C8 O5.39.217.76
1 E, ?8 x$ H  h% C$ t" M5 stvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽,放入薯丸子,煮約 2分鐘浮面後,再煮約 15秒,用隔篩舀起及瀝乾,備用。
* K' X, j$ L! ~) O公仔箱論壇5.39.217.76* U; U* }; N, j: q9 L! E
5.白酒下番紅花,浸 1至 2分鐘,備用。
. M2 M8 X7 u4 O$ `
" [- C5 |; A' jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油,先炒香洋葱,放忌廉、( 5)、鹽製成醬汁。
5 s* a6 w$ e$ B) T. H, m3 ?2 b  k8 @$ C
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油,煎帶子兩面至金黃色,再加入醬汁及薯丸子略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ v  b; B1 V' G0 N/ f: P, p

3 ~% M7 ~9 x6 n0 T1 A4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i: U, _2 g9 b/ ?: n貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& q" I9 m+ {" i6 x, }/ T
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子,可令薯丸子更易吸收醬汁。# d5 W4 z* W* }: o





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0