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標題: [中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-12 01:33 PM     標題: 蝦子鮑汁柚皮

材料公仔箱論壇& _5 a' @  s1 E1 w
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許2 V4 f- `# o# Z! ^  f0 m! S: y* F9 r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' p. h+ z" U7 l" X& l. l6 @
1.煲滾水,柚皮隔水以大火蒸 10分鐘,盛起,用鑊鏟壓出多餘水份,備用。
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+ U# Z4 u- A1 {  r1 r' A- T' k$ H( e8 E公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋,下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁,備用。5.39.217.76- A0 s$ J. Q) A" V

3 S* u/ D, T- b" B. M! ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水,放菜心煮熟盛起,備用。
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4.柚皮上碟,淋上鮑汁,以菜心伴碟即成。
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% a( c$ c# e& a; U/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. S: l4 Q) ~8 `% T柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份,才能吸收鮑汁芡的味道。0 b8 v$ Y8 M" i( N





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