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標題: [西式食譜] 蝦醬炸雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-12 01:32 PM 標題: 蝦醬炸雞

材料2 W$ y! @" k* H2 C' m* x
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( v( b, p" |
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 X& W' h( Y: x. h6 D
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。

3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。

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