標題: [西式食譜] New England Clam Chowder [打印本頁] 作者: nd126 時間: 2007-10-11 04:50 PM 標題: New England Clam Chowder
New England Clam Chowder ) |9 z; x# A) R7 {' n
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Ingredients 7 K! K( m7 t2 N& A% m9 g l" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 F& I! u8 p8 e
1 Tbs butter & f U; r( @4 }9 o- Z/ p6 O% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup diced celery TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M F7 f* W1 L: ]2 s1 v. @
1 cup diced onion ' S4 K0 H% F( m
1/2 cup raw diced bacon tvb now,tvbnow,bttvb) g1 `+ F! b, I' k5 m* ^5 B
1/2 tsp finely chopped garlic TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 u0 r' y+ P/ Y( U$ S
1/2 tsp finely chopped fresh thyme 公仔箱論壇( |. } C" q8 z! U" y% U1 N. F$ ^
2 Bay Leaves , {; j B$ F3 K- I0 {
3 1/2 cups chopped sea clams 公仔箱論壇! A4 V% |+ ~ K. V
1/2 gallon clam juice 3 ?4 J% Z* C! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup butter 公仔箱論壇9 |1 a7 U! R* E8 Y7 H
1 cup flour + m a# x# M+ l$ \/ V
1 cup diced cooked potato 5.39.217.761 x' ]2 n/ \( r" `8 {/ Y; X
2 cups heavy cream 4 x! R3 {+ p4 O8 Q
salt & pepper to taste - m$ U9 @4 {, v6 W/ n+ b" }5.39.217.76 4 g5 Y: D, R& E# mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A0 C7 U( i$ R
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Directions : z& L' o* }% X. Y . Y8 o2 e0 c2 R5 ~In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil. ! v7 U3 g# v. `9 c) L$ E2 n5.39.217.76# e( W7 F$ ?4 T& ^) l' u
Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper. 7 Q1 @7 d: W$ b# |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Y# w D+ b, ?4 H1 b5 i3 R: a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Simmer 15 minutes and serve. 8 l5 X `! Q) c" B3 h* C' n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Y: ]1 U3 M! a+ M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 I4 M0 R1 n+ J+ f0 _9 ]3 r# y$ z 6 h$ A1 G0 I1 X4 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 U w% ` }& a# k6 E
P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese. 作者: skyyblue989 時間: 2007-10-13 07:30 AM
i heard these was ASIAN food founded by CHINESE!作者: nd126 時間: 2007-10-21 09:45 PM
but i found this recipie from a new england web site tho.作者: nd126 時間: 2007-10-21 09:46 PM
you can check it out at 5.39.217.76% W- J/ c& r% J- }/ k1 V' f/ I http://www.newenglandrecipes.com作者: nd126 時間: 2007-10-21 09:48 PM 標題: 回復 #2 skyyblue989 的帖子
