好多人都話煮出前一丁好易！$ S- q3 h; Y5 z0 X; Q* a' Z
不過多數煮完出同想像中有一定出入！5.39.217.761 E& @) n/ a7 E% r* q
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。 R0 T2 z( l9 f# j1 l3 E+ r. z! z
以下係我多年煮一丁心得5.39.217.76/ M; `1 `& }" T/ k
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。7 U* U/ q- R; y# ^2 O' b X3 j
當水滾之後就落麵，(只係落麵)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& C2 p9 q9 g" C0 H' G
當麵散開之後用筷子攪下佢 ; G0 k! ~$ X& X# c4 a- {7 A; y' N跟住轉用中火！公仔箱論壇6 s' A& I. t/ |: g* V/ }
記得這時唔好煲蓋' o+ M' i( P; g% e
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb& C& q+ K. S8 h/ Y1 [7 M9 v0 ?
將多餘的水倒去！5.39.217.76' L% X7 A8 X/ b& p; ~
留下大約比麵多小半碗的水tvb now,tvbnow,bttvb: H0 I! c |" B: l# I$ m
之後落湯包同麻油係落係碗上面~+ H+ j( P" @0 Z5 l5 f
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)tvb now,tvbnow,bttvb, H2 \( J7 ?7 l- f
倒出~ 1 o8 L4 o! z Z$ x9 @( _5.39.217.76 : ]9 ~! @/ V) k& f- N" }公仔箱論壇/ Q H. n. @& E( ~7 |1 y
一碗好味出前一丁就煮好喇！/ R4 n7 ^. a% D- d( e- a
, |2 k4 C* ?0 y z 0 F& I- Q, [ l1 Etvb now,tvbnow,bttvb如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料5.39.217.76& ^/ ~, y: l- j( `/ c' z/ w
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:59 AM
Good idea. Thanks for sharing.作者: ivanchoi83 時間: 2008-8-22 02:29 AM
