標題:
[健康資訊]
痛風飲食原則
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-11 10:49 AM
標題:
痛風飲食原則
痛風飲食原則
0 H( A2 b" b8 L7 b8 j) A) T
) n2 z; [. y5 T$ B6 b4 u3 p
何謂高尿酸血症
# I9 [: J" N( `) e$ ]5.39.217.76
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質,普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物;普林經由肝臟代謝形成尿酸,最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上,女生在6毫克以上時,便稱為高尿酸血症。
7 r. o+ h4 M4 \ i' l4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H$ o I% O9 m4 R5 h N* E公仔箱論壇
可能造成高尿酸血症的原因
: N1 ~7 ]! s0 E$ [2 e/ ^5.39.217.76
+ N" e7 b1 I2 g1 j& L+ e
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
D6 E4 b7 S9 [; V. {1 C2 [; P0 ~9 ^公仔箱論壇
2. 尿酸的合成增加
6 R" n5 L+ |, s3 S0 z, ^公仔箱論壇
3. 腎臟排除尿酸受阻
2 V+ ^' R% |/ F7 S! Q2 h7 Q, F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 腸道排除尿酸受阻
$ x$ U" o `: a
5.39.217.76# W- c- h; B* ~
- m* M; u/ y0 n9 ]: ~ F1 k
公仔箱論壇8 |3 N% d4 M2 N3 q: ?& `6 d( I1 }* f
長期高尿酸血症可能引起
! R' `7 }; K# z+ a5 J) y& g& X8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石,並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
5.39.217.766 }, v) ` D" x ]5 d# i
/ w r3 n* L1 a: S u" K; ^
9 f4 O1 }" V6 l) |! i% c1 L
何謂痛風
7 f( E+ \4 t0 e' q
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常,導致高尿酸血症,而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內,造成關節腫脹和變形。
公仔箱論壇% ]; s8 `, O$ }; \ c4 \
5.39.217.76$ u% X3 c3 l. i* V0 n
痛風和高尿酸血症有什麼關係?
# P9 f, |7 P( b; f% x {4 J; V: B
據文獻報告:罹患痛風的機率,隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
7 \: T. D9 J) @* m/ L" C2 P
" R) q3 q; {7 g# m. Q1 O- H2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
痛風的臨床徵狀分為四個階段:
5.39.217.767 Q9 `$ m V/ q7 P6 h. H$ x
(一) 無症狀的高尿酸血症
$ S# H* Y" A! A: I; U公仔箱論壇
(二) 急性痛風
* H- X1 c0 z% o0 @) T2 \
(三) 不發作期
tvb now,tvbnow,bttvb! G! d/ L( s; n$ D3 M6 U
(四) 慢性痛風性關節炎
/ u8 H" U- _0 Q+ f( S {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C7 [9 }5 u. N. o7 r8 G! n
公仔箱論壇 Z9 c5 n$ Q. z! x
誘發急性痛風的因素有:
公仔箱論壇" \' k5 T/ b/ c% V9 m+ }+ I# b# T
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
4 N# P/ Y: z A6 z
( e/ J$ _6 R( f. M! L- ]$ n/ i
tvb now,tvbnow,bttvb, n% p* Y5 P3 [0 p
通風患者的飲食原則
5.39.217.76; ]) }; w( d6 N C- E' G& k- V& |* M
1. 維持理想體重
7 Z! A: W) V' O+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 理想體重可以下列公式估算: 理想體重(公斤)=22×身高平方(公尺平方)
公仔箱論壇2 p# Z! K) U3 O: \0 w3 F6 \9 K
3. 若體重超過理想值的10%時,應慢慢減輕,每月以減重1~2公斤為宜;但不 宜於急性發病期減輕體重。
tvb now,tvbnow,bttvb8 u' [( O% O$ G& ?4 e- l
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下,每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
0 L y1 B- s L+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 急性發病期間,應儘量選擇普林含量低的食物如:蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果,蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期,則應力求飲食均衡,並避免食用普林含量過高的食物(請參考附表:普林含量高的食物)。
y- q1 q4 @0 O4 r8 g9 j* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物,避免經常外食。
2 d( ^1 @" V3 Z9 O* K
7. 黃豆及其製品(如:豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等),雖含較高量的普林,但因普林的種類與肉類不同,故於非急性發病期,仍可適量攝取。
5.39.217.76( M0 b+ U" z% |+ \3 F0 f2 O
8. 避免攝食肉湯或肉汁(因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁,通常含有大量溶出的普林)
公仔箱論壇! D1 v0 U9 N( b7 R
食慾不佳時,需注意補充含糖液體,以避免身體組織快速分解,誘發痛風。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ x! K* n, {" E8 z, O/ L: D5 m1 O
9. 多喝水。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: s4 X6 a# s6 ]1 O/ m
10. 避免喝酒(空腹飲酒易引起急性發作)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 ~$ |1 ^ A; T5 K
11. 避免暴飲暴食
公仔箱論壇# F* L) c! ^$ S& k+ `& I! ~2 f
, m' [7 W6 }! s9 Y7 L- F7 V' Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 p% V; T9 g/ j2 d' k8 ]
% l6 F; L6 V2 x- i8 ]: H
% N" G7 s/ H* d6 J
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林,應儘量避免食用)
$ A: l! x( \$ b
( S8 r. x1 s l; W$ }2 t& y5.39.217.76
1. 發芽豆類、黃豆。
; b2 p0 j" P8 P) y5.39.217.76
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
; @0 S* [: S N) Ctvb now,tvbnow,bttvb
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
5.39.217.76* f- r; g) u8 a+ D# i; T
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
) ~ W5 E( `1 ~1 i) j2 a J公仔箱論壇
5. 小魚干、扁魚干。
) `0 ]& \+ v8 ]% ^
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
6 ^6 \' y8 m# H. Mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 E3 n3 `! h, J
公仔箱論壇7 c: r5 Q$ E* J! k# N5 v
7. 紫菜、香菇。
4 q7 |! J$ a" u* `5 l! m* v
8. 肉汁、濃肉湯(汁)、雞精等。
) D7 t7 }9 I* N公仔箱論壇
9. 酵母粉。
作者:
monmon01
時間:
2007-10-11 11:09 AM
Thanks for sharing...:014: :014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0