標題:
[健康資訊]
痛風飲食原則
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-11 10:49 AM
標題:
痛風飲食原則
痛風飲食原則
, u7 [! }$ ^. a% _6 S5.39.217.76
7 u) h$ P, y, R f+ l- stvb now,tvbnow,bttvb
何謂高尿酸血症
tvb now,tvbnow,bttvb M4 z* [/ |# L8 v/ ~/ i
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
5 v& {. {8 ]) R: t$ o0 ]' x, U) S
tvb now,tvbnow,bttvb/ [- r7 z& p6 V: o4 C- i
可能造成高尿酸血症的原因
tvb now,tvbnow,bttvb. [% m4 M. P z) C' J
5.39.217.76) K: V! m) ]8 ?# q% d$ t
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
5.39.217.765 U3 ~* \6 f9 [. b
2. 尿酸的合成增加
v7 \$ S: d! \5 ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 腎臟排除尿酸受阻
公仔箱論壇* g+ J$ l \, i
4. 腸道排除尿酸受阻
0 C. _$ W, }3 P. ?( ^
- B# K) {* M4 q z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: f+ ]2 u8 r# P( n
公仔箱論壇& J d/ T% {: v( r, D8 g
長期高尿酸血症可能引起
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 {. S2 Q1 X" y9 F& Y
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
3 a3 i9 Z' V- X; o4 L" m' B! |3 k5.39.217.76
4 O6 g1 R' r& x0 [
3 }' S+ `, v% H( x: x' y0 y/ |
何謂痛風
5.39.217.76" Y- Y: j5 u' {
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
5.39.217.769 O% m& \0 c3 h8 Z' \
3 Z: Z: }1 w7 f" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
5.39.217.76' p, y& I: c+ Q5 |) B% s
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
% u) T3 }. P+ Z. J, k# l; g" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; x$ E' a4 P) K7 O3 R( t
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
公仔箱論壇+ U; x# Z( [2 f% K. h
（一） 無症狀的高尿酸血症
L+ {! i) V& M- M$ ~8 x! B
（二） 急性痛風
9 _5 q" y# p2 x8 h$ e$ q
（三） 不發作期
公仔箱論壇( S; E! h+ Q% @
（四） 慢性痛風性關節炎
tvb now,tvbnow,bttvb& t. |/ q; m" x3 P9 K0 V( k' J7 a
) U4 y" E$ V4 ]5 a. t- s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D3 K" ^; A( F2 F0 d [
誘發急性痛風的因素有：
tvb now,tvbnow,bttvb' s% t7 A. i/ g7 I) A9 E0 _
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
5.39.217.76. B6 G. O- C9 H% K" V- ]( D
5.39.217.76" p1 p s, k- }
3 w3 P5 v. j+ q& i公仔箱論壇
通風患者的飲食原則
tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 F0 ?) L: _+ g1 h
1. 維持理想體重
$ v6 e) F) x, a$ b" f
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
% g/ f5 I2 j7 u% Q+ f+ v0 v5.39.217.76
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
: @ L9 ]/ [9 t, D0 t$ z- X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
5.39.217.76& ?' s$ z# n, K1 ~
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
) \! b) j- B& U
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
4 I- \8 [5 U/ o6 c; \7 _& z
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
4 w% Y% U* r7 {+ E
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
p y! U: B Q0 _* M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 U7 N" j( u) S' ~0 h
9. 多喝水。
tvb now,tvbnow,bttvb: n6 V- o( a4 ~: b2 {' |
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
. D: D) @0 J+ p& n# K& Dtvb now,tvbnow,bttvb
11. 避免暴飲暴食
5 M# C5 F) f/ ~+ H5 ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb
, `* B- O5 W I1 m* K; u: h k6 R
tvb now,tvbnow,bttvb# B, z& u; m/ B S$ F8 W1 Q
5.39.217.76( l* } t: q. P( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# G+ i8 [% K
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
) t. z* i& p- B& o- N P
5.39.217.767 V3 c) p; d9 _7 x2 I/ C: Y2 P
1. 發芽豆類、黃豆。
5.39.217.76 F$ p1 O+ T; c9 E8 g
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
" c; O3 v# K: c: k" _% ^% S
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
8 Q% M. `. G- v7 f1 Z) r* y1 a
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
" [2 u; a2 L; I5.39.217.76
5. 小魚干、扁魚干。
% Y, j+ k- l8 L+ X
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
公仔箱論壇: F9 d5 Q5 ]1 W0 b# |8 {
公仔箱論壇, B& ^/ o7 Y- i& {
. i" R& C: R! y) w( |, t6 a公仔箱論壇
7. 紫菜、香菇。
* C1 C) G) M3 t9 s! ]
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 t) f6 }8 c: H: k: f% ^' ] u1 j
9. 酵母粉。
作者:
monmon01
時間:
2007-10-11 11:09 AM
Thanks for sharing...:014: :014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
