標題:
[健康資訊]
痛風飲食原則
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-11 10:49 AM
標題:
痛風飲食原則
痛風飲食原則
1 d$ k' ?- ` q: o1 {% m4 ]
( j" j2 ]0 ]$ }" z9 L
何謂高尿酸血症
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' }$ w( D5 S) G8 i. f
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
1 f4 e2 B! p* p2 i0 Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 u/ H/ Y7 |( q- z/ S
可能造成高尿酸血症的原因
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- R; X* p3 K+ w) |
& a- Y* q) s8 W2 Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
3 F1 j( W' I3 g. X! r% \! |5 [
2. 尿酸的合成增加
tvb now,tvbnow,bttvb* X" [, z: `8 A
3. 腎臟排除尿酸受阻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 g% U7 B# r* x$ a: E2 J
4. 腸道排除尿酸受阻
1 [& K# p8 K- `1 k$ [4 w0 v2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% G4 D4 q& v& S0 h: A
5 c% e \) P5 o/ R$ C1 t+ S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 f& h7 V) ], B0 G9 d
長期高尿酸血症可能引起
/ g5 q9 t* T- ^$ a5 n
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
Y, e' L# z" S3 H
3 l5 r9 g3 ?; [/ @( n- Z
* ~- H R/ K8 Q. B8 Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
何謂痛風
公仔箱論壇7 J( r6 g+ {# z0 |0 X
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 A5 a$ k! d2 x
" o4 I0 M \/ k" n4 p
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ m; P- E; O9 Y( b
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
5 d2 v% D* ?; h$ F& v3 ztvb now,tvbnow,bttvb
! z/ ?6 U0 r$ m/ c7 ]+ k5.39.217.76
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
% U O' a. y( R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（一） 無症狀的高尿酸血症
2 Z' g9 t3 [/ B9 `tvb now,tvbnow,bttvb
（二） 急性痛風
5 E' L4 q2 u% M/ l2 ~
（三） 不發作期
tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ L% @8 A; L7 [
（四） 慢性痛風性關節炎
% m0 Z# l7 q, I, \: n$ q) C) w
) s4 S! Q" j( e% Z% V* \
公仔箱論壇! C; w5 _, d4 k% q# Z6 y: @
誘發急性痛風的因素有：
5.39.217.76' k* ?/ `+ R9 A& Q4 x$ s1 A6 ^
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
& n5 s; [- j7 O: F- H. \公仔箱論壇
9 t% z( c. O, b. \/ J2 P b
) {' M) [, k# r9 E) [( L
通風患者的飲食原則
- ?9 q+ C: \7 ?5 F8 x' R, D
1. 維持理想體重
) K6 c0 m8 B5 l( o; C' w5 H# y
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
# X3 _/ d- F6 F5 F, j! X
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
3 `; E6 |+ e; N公仔箱論壇
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
公仔箱論壇0 u. g/ x O9 S
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
- C5 J6 m4 ?1 I$ X
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
公仔箱論壇& b& q. p- z# c& @
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
/ x+ p/ o# `6 c$ y0 p/ w公仔箱論壇
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
5.39.217.76 H K% B! d7 Q1 P3 j
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
7 d4 p) w; t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9. 多喝水。
. }/ Q" i. a" ]/ S, y: h) f
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
公仔箱論壇+ I5 j$ K$ T6 l; J/ E& A6 f1 D
11. 避免暴飲暴食
% `* ?; ^1 {4 z
( x) [1 M0 m% K. O3 Q8 v. u3 D
' k% {" o( k) E4 e1 P! @
* h$ Q( a- l' _& _' x- q
- s L: ]2 c" c7 U公仔箱論壇
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
5 e) ^: o0 W* [- \" a+ c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B7 {2 p* j! Z公仔箱論壇
1. 發芽豆類、黃豆。
公仔箱論壇) @# ^0 J& V x8 u& K1 ^
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 P9 C& Z: l+ k* Z
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
. d) v# h( I2 y9 l1 q. d) S# H5.39.217.76
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
/ o0 H" C% i; R/ _
5. 小魚干、扁魚干。
9 r$ a. P. W4 ]5.39.217.76
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
( x1 j& q% I2 z N/ ?
5 \1 `: p& G/ b8 m
2 h B3 T+ {5 e4 a" X: A" J f1 Y$ x
7. 紫菜、香菇。
5 m. d( e _7 q0 c& Ptvb now,tvbnow,bttvb
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
, F/ D+ u& ~ u7 A% e" H7 otvb now,tvbnow,bttvb
9. 酵母粉。
作者:
monmon01
時間:
2007-10-11 11:09 AM
Thanks for sharing...:014: :014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
