標題:
[健康資訊]
痛風飲食原則
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-11 10:49 AM
標題:
痛風飲食原則
痛風飲食原則
" g$ G" W7 o2 b& [+ n, [+ |5.39.217.76
4 ^% Q+ f& V0 T& G) E/ ?/ rtvb now,tvbnow,bttvb
何謂高尿酸血症
( P: y8 l7 h8 X
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
7 `& O) i6 x- p# v8 F7 b* r7 E
! B% R( w8 _, y; |, A+ H2 u
可能造成高尿酸血症的原因
tvb now,tvbnow,bttvb$ G. v3 f* I0 d0 S* u# H8 f
公仔箱論壇- q' E" H! m* Y7 P8 I5 I2 w
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
* J, B* G' I, f7 e& p1 _
2. 尿酸的合成增加
公仔箱論壇5 B4 S" \; U/ y1 J
3. 腎臟排除尿酸受阻
3 x! _2 r9 S: L3 |; F$ C. |5.39.217.76
4. 腸道排除尿酸受阻
公仔箱論壇- ]/ a+ r$ Z$ R) i9 x0 h
8 D# k) J7 O( f8 I$ E
公仔箱論壇; g3 F& l$ P9 b% A9 S2 Y
3 N$ r7 s+ f5 H& mtvb now,tvbnow,bttvb
長期高尿酸血症可能引起
5.39.217.763 h5 I' z4 i8 n6 D! d. \/ I
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
5 U5 _& [( x% Q, T7 W8 N4 Stvb now,tvbnow,bttvb
o! s/ G1 e2 t9 \- j公仔箱論壇
$ D; `1 e( N4 c/ d! W5 S公仔箱論壇
何謂痛風
8 c& O% I4 F) e+ l7 D. V公仔箱論壇
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
" m. v# ]5 m! ?8 V6 [$ K5.39.217.76
* N( g4 u$ U& t, F公仔箱論壇
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ u* W! h& f2 k; {9 n
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
) u, A1 L, C$ x3 G% v, ~) S
+ S& {1 P( E0 `! H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
5.39.217.76; F5 I& L0 W" w4 ^8 @
（一） 無症狀的高尿酸血症
tvb now,tvbnow,bttvb- P8 d8 m- v F& b6 ^
（二） 急性痛風
+ a0 d) Q1 u8 n) d' x公仔箱論壇
（三） 不發作期
2 `- n& b3 r- U3 V" o& l9 Htvb now,tvbnow,bttvb
（四） 慢性痛風性關節炎
公仔箱論壇, c1 S8 b4 ]9 Q+ m2 D" b7 o
/ F# u# V/ h$ ]# N3 A$ j9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! F8 j$ n- `1 |
誘發急性痛風的因素有：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ d& ? ]5 H
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
9 q2 o& S4 D4 y# @tvb now,tvbnow,bttvb
1 K5 i% \, q% I' N6 \( ]" I6 H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- F( k# [& w- H3 H4 w: H* W
通風患者的飲食原則
/ N2 @6 c- t. R! k$ b5.39.217.76
1. 維持理想體重
, @& S% m7 L/ k; }6 J; |公仔箱論壇
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
0 B P1 n7 S+ }' c/ F公仔箱論壇
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
3 f2 z3 U+ C5 p/ v4 F9 g公仔箱論壇
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
2 x' _# _6 K' _6 _" x8 U! Z
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
公仔箱論壇. K' g1 ?% F5 x0 F% m3 e/ m% G
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
. Q8 x. M1 L( |; T, f/ ]: r
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
; n4 G& ?, U% f. \ |; x
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 j4 f! E7 M+ i0 ^- v: H
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* d! X9 t8 B2 C" j) f3 {
9. 多喝水。
0 T# Q! k; I8 K, C& k/ L# V. |
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
7 P9 A; H3 K% K, p9 x3 G- N
11. 避免暴飲暴食
. \& `$ I5 K! C) H8 s& T5.39.217.76
& R! y/ f. p, m1 ?
公仔箱論壇2 h7 S. |* ~6 ?* A+ A
N! I1 u F! O( B
% Q! B0 V2 z D% ^$ w3 r
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
, f' |- H; H# h5 Utvb now,tvbnow,bttvb
3 u7 D( H" Y" K* [" r8 N# a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 發芽豆類、黃豆。
3 {5 { G$ J2 ~* f$ a6 M3 n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
tvb now,tvbnow,bttvb- n3 k( n* P4 N+ Q* ]
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
5.39.217.76, S2 N6 {3 w5 N7 a* m
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
tvb now,tvbnow,bttvb- P+ a" l- T0 |2 d2 H
5. 小魚干、扁魚干。
# S4 x8 T) ^, P( F, Ptvb now,tvbnow,bttvb
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
; M/ Y/ z6 t/ g0 S5.39.217.76
, g" y" w2 r* l' e4 M7 w# J5.39.217.76
; s7 I* ]& o& Q4 D: N% C+ l0 K
7. 紫菜、香菇。
3 }4 x7 L+ O/ E/ U; ` Z }- ]5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
公仔箱論壇& X3 d! i4 L! D3 H
9. 酵母粉。
作者:
monmon01
時間:
2007-10-11 11:09 AM
Thanks for sharing...:014: :014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
