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標題: [健康資訊] 痛風飲食原則 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-11 10:49 AM     標題: 痛風飲食原則

痛風飲食原則
" g$ G" W7 o2 b& [+ n, [+ |5.39.217.76
4 ^% Q+ f& V0 T& G) E/ ?/ rtvb now,tvbnow,bttvb何謂高尿酸血症
( P: y8 l7 h8 X普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質,普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物;普林經由肝臟代謝形成尿酸,最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上,女生在6毫克以上時,便稱為高尿酸血症。  7 `& O) i6 x- p# v8 F7 b* r7 E
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可能造成高尿酸血症的原因tvb now,tvbnow,bttvb$ G. v3 f* I0 d0 S* u# H8 f
  公仔箱論壇- q' E" H! m* Y7 P8 I5 I2 w
  1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物* J, B* G' I, f7 e& p1 _
2. 尿酸的合成增加公仔箱論壇5 B4 S" \; U/ y1 J
3. 腎臟排除尿酸受阻
3 x! _2 r9 S: L3 |; F$ C. |5.39.217.764. 腸道排除尿酸受阻公仔箱論壇- ]/ a+ r$ Z$ R) i9 x0 h
   
8 D# k) J7 O( f8 I$ E公仔箱論壇; g3 F& l$ P9 b% A9 S2 Y

3 N$ r7 s+ f5 H& mtvb now,tvbnow,bttvb長期高尿酸血症可能引起5.39.217.763 h5 I' z4 i8 n6 D! d. \/ I
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石,並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
5 U5 _& [( x% Q, T7 W8 N4 Stvb now,tvbnow,bttvb  
  o! s/ G1 e2 t9 \- j公仔箱論壇  
$ D; `1 e( N4 c/ d! W5 S公仔箱論壇何謂痛風
8 c& O% I4 F) e+ l7 D. V公仔箱論壇痛風的發生是因為體內的普林代謝異常,導致高尿酸血症,而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內,造成關節腫脹和變形。
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* N( g4 u$ U& t, F公仔箱論壇痛風和高尿酸血症有什麼關係?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ u* W! h& f2 k; {9 n
  據文獻報告:罹患痛風的機率,隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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+ S& {1 P( E0 `! H0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的臨床徵狀分為四個階段:5.39.217.76; F5 I& L0 W" w4 ^8 @
  (一) 無症狀的高尿酸血症tvb now,tvbnow,bttvb- P8 d8 m- v  F& b6 ^
(二) 急性痛風
+ a0 d) Q1 u8 n) d' x公仔箱論壇(三) 不發作期
2 `- n& b3 r- U3 V" o& l9 Htvb now,tvbnow,bttvb(四) 慢性痛風性關節炎公仔箱論壇, c1 S8 b4 ]9 Q+ m2 D" b7 o

/ F# u# V/ h$ ]# N3 A$ j9 X  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! F8 j$ n- `1 |
誘發急性痛風的因素有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ d& ?  ]5 H
  外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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1 K5 i% \, q% I' N6 \( ]" I6 H3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76- F( k# [& w- H3 H4 w: H* W
通風患者的飲食原則
/ N2 @6 c- t. R! k$ b5.39.217.76  1. 維持理想體重
, @& S% m7 L/ k; }6 J; |公仔箱論壇2. 理想體重可以下列公式估算: 理想體重(公斤)=22×身高平方(公尺平方)
0 B  P1 n7 S+ }' c/ F公仔箱論壇3. 若體重超過理想值的10%時,應慢慢減輕,每月以減重1~2公斤為宜;但不 宜於急性發病期減輕體重。
3 f2 z3 U+ C5 p/ v4 F9 g公仔箱論壇4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下,每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。  2 x' _# _6 K' _6 _" x8 U! Z
5. 急性發病期間,應儘量選擇普林含量低的食物如:蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果,蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期,則應力求飲食均衡,並避免食用普林含量過高的食物(請參考附表:普林含量高的食物)。  公仔箱論壇. K' g1 ?% F5 x0 F% m3 e/ m% G
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物,避免經常外食。
. Q8 x. M1 L( |; T, f/ ]: r7. 黃豆及其製品(如:豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等),雖含較高量的普林,但因普林的種類與肉類不同,故於非急性發病期,仍可適量攝取。  ; n4 G& ?, U% f. \  |; x
8. 避免攝食肉湯或肉汁(因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁,通常含有大量溶出的普林)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 j4 f! E7 M+ i0 ^- v: H
食慾不佳時,需注意補充含糖液體,以避免身體組織快速分解,誘發痛風。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* d! X9 t8 B2 C" j) f3 {
9. 多喝水。0 T# Q! k; I8 K, C& k/ L# V. |
10. 避免喝酒(空腹飲酒易引起急性發作)  7 P9 A; H3 K% K, p9 x3 G- N
11. 避免暴飲暴食  
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% Q! B0 V2 z  D% ^$ w3 r普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林,應儘量避免食用)
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3 u7 D( H" Y" K* [" r8 N# a+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 發芽豆類、黃豆。
3 {5 {  G$ J2 ~* f$ a6 M3 n3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。tvb now,tvbnow,bttvb- n3 k( n* P4 N+ Q* ]
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.76, S2 N6 {3 w5 N7 a* m
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。tvb now,tvbnow,bttvb- P+ a" l- T0 |2 d2 H
5. 小魚干、扁魚干。  
# S4 x8 T) ^, P( F, Ptvb now,tvbnow,bttvb.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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; s7 I* ]& o& Q4 D: N% C+ l0 K7. 紫菜、香菇。
3 }4 x7 L+ O/ E/ U; `  Z  }- ]5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 肉汁、濃肉湯(汁)、雞精等。公仔箱論壇& X3 d! i4 L! D3 H
9. 酵母粉。
作者: monmon01    時間: 2007-10-11 11:09 AM

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