標題:
[中式食譜]
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-10 01:51 PM
標題:
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 e2 n8 Q# g+ V5 }
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
3 O; H5 @0 L2 D' q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B6 m5 o: _, \, K
' {, c2 p" f6 {) \# b5 L2 C$ {+ }- {+ n
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 F& t I6 Y2 @/ O* v9 w; X1 Z
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
) u5 Y9 \' ~# c6 ]- a" V0 b公仔箱論壇
9 N! w- ~0 n& K+ i2 b9 z0 p
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
" _/ C" K8 ?- g: }) I
& p3 |4 f3 K2 @7 ^, j
3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
0 i1 G% W: [1 n0 htvb now,tvbnow,bttvb
2 M4 O. J; Z6 U7 Q0 ]& a; }tvb now,tvbnow,bttvb
4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 Y& ~4 N5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 i% s y+ B' n4 X1 ~+ a" c
" k _$ Y2 K0 c) M4 T: w+ ^5.39.217.76
貼士
/ b, k. R8 B2 E0 R. w3 ]. }
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
tvb now,tvbnow,bttvb# R, ~% Y: U3 W+ L1 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
