標題:
[食肆地點]
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-8 01:41 PM
標題:
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！
) Q( N t# s3 P/ b: g1 `* {6 e r9 a& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V7 t. W0 _, G8 L5 t8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
' V& y! V F" `/ z0 r0 C x d; j, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ q2 a& G+ q0 A- E2 v
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。
. w2 V& l' ~; W& [( I5.39.217.76
& y6 m2 _6 o8 V0 ~" X1 _2 etvb now,tvbnow,bttvb
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9
; Y1 Y2 M" P7 x/ o3 s* Y" [. D$ Y5.39.217.76
2.日清碗裝冷烏冬$30.9
: d" o1 s' N. O) g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9
* A% ~8 e) S5 [2 X* ~# E+ ^5.39.217.76
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9
8 ?' I+ K' o1 ?( N+ e2 G' [/ W. N5.39.217.76
5.札幌一番担担麵$21.5
. g9 _/ v& a8 N2 u# e6 N公仔箱論壇
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
N( X: z, y3 d, b- H# d& z; i2 M7 F公仔箱論壇
7.日清零食雞肉拉麪$25.9
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* o$ V3 q* F, g
) {8 w" i$ g) B公仔箱論壇
1.醬油燒飯糰兩件$16
& J6 e0 Q6 k, y, S0 `, O
2.白桃大福餅 4件$49.9
) d/ x; A9 Q- E! o* M! F c( [tvb now,tvbnow,bttvb
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.9
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: A# I* B& N1 L% {6 T4 a2 d
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
! T3 E% d! {, o* P$ n0 a
5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
5.39.217.760 L$ n8 x. ]4 y
6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
5.39.217.767 d* ?) {# I/ P# h
7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20
4 @* C) e5 k! k( [6 Q# |" s+ \公仔箱論壇
8.牛油帶子兩件$20
J. x) B z# ]& x, qtvb now,tvbnow,bttvb
9.日本純和雞件 3件$20
5.39.217.765 F9 [) }9 b) s% N' y
+ s( F3 N; t% ^
一田超市
5.39.217.76( z; Y& G6 N0 o0 ?4 S
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖
. I- b$ k, x' O. \' O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 L7 ^+ _+ d7 n! w
蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。
: r. s u! v, x Y9 v. ~
公仔箱論壇5 k9 _$ |9 N! y5 Z
蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
公仔箱論壇, E5 p7 ~& _2 a X" T: U
公仔箱論壇& v( S+ L4 J9 i" }3 o5 k& _
牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。
" }! K) G7 y2 @- s+ H6 T8 } P公仔箱論壇
5.39.217.76& r" k! n) |3 K# [! S
成記牛什粉麪
8 M- J2 k- @: {8 q4 h# q6 Z
地址：新蒲崗錦榮街
tvb now,tvbnow,bttvb" N% u$ X- y8 A& x1 J# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ R4 d: w u
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。
0 y$ v. I8 N/ N% \& @3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X" a5 z( Q# [1 H
得龍大飯店
* Z: Z v, [( K" B5 I$ K$ l0 i4 |
地址：新蒲崗康強街
8 \# x: h. K1 X
作者:
p4akobe
時間:
2011-10-9 12:52 PM
好似都幾吸引喎
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
