【材 料】 | |
| 圓糯米 | 270公克 |
| 水 | 70公克 |
| 龍眼乾 | 50公克 |
| 黑糖 | 50公克 |
| 白糖 | 30公克 |
| 麥芽糖 | 30公克 |
| 沙拉油 | 少許 |
| 【做 法】 |
| 1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; m9 u) t, b( X! w( u8 O |
| 2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。5.39.217.76 ], O/ q, _4 F5 P7 w( h3 ~% t |
| 3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。& w" l+ [- D5 I8 M, C |
| 4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。 |
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