標題:
[中式食譜]
生炒花蛤
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-10-10 05:41 PM
標題:
生炒花蛤
材 料：
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花蛤 1隻
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蒜頭(拍碎剝皮) 5個
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生薑(切絲) 1塊
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辣椒(切絲) 2根
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九層塔 2-3兩
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鹽、糖 少許
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沙拉油 2大匙
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作 法：
* C; }0 S1 s+ P" U/ P
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
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2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。
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