標題:
[中式食譜]
五更飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:15 AM
標題:
五更飯
材料
! a6 R7 u$ r: f# B2 l
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
9 M- t5 a& q8 i" a7 d公仔箱論壇
( d0 v( ~% a4 m5 Z) C
7 T, C+ d q4 [% i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
9 Y5 W0 h! g" n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
* @) Q- V; G+ n0 `; @: s
5.39.217.76% j+ ^+ V" T; y: }& T
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
' `$ e, l$ V, M' Y. t; i5.39.217.76
% @" n3 y [$ ]. y
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
& ~, W* b8 S2 O2 \. e2 T
5 }9 j7 P) B5 q' G3 n, u/ u
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
$ O+ h, e8 {8 @" Z. j$ n
; e) t- ~- i1 @& l: m公仔箱論壇
6 I6 Y$ G2 r8 q" ^+ S1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
5.39.217.76& B. d7 J2 k5 n! [. {1 q! E
作者:
popo6422
時間:
2011-10-10 08:06 PM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
