標題:
[中式食譜]
五更飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:15 AM
標題:
五更飯
材料
5.39.217.765 b* j; `$ a$ @- E9 r# R
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
# y& \ W! F, M4 v公仔箱論壇
, v' m' V9 M$ z4 T/ p$ Y5 y( `公仔箱論壇
4 W l3 m, `9 d
做法
; ? ~) W* M9 `) P: B' I
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
9 N3 J: h0 H r3 u, m公仔箱論壇
$ R- R i# Q- h! Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
; F/ R- n _" R
# u$ Q% p8 K+ [9 u e
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
, D' k; Z/ R) e e/ H
& }9 o- k/ M$ D- ^' q% ?5.39.217.76
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
公仔箱論壇0 B5 ]* W" G. ~+ z) O" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 g6 y- e8 d! U7 r( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 W4 W# m" @( W+ d/ [& Q
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
) y1 L! T3 Q+ O2 P' L6 C6 @( N
作者:
popo6422
時間:
2011-10-10 08:06 PM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
