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標題: [中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-10 08:57 AM     標題: 蕃茄咖哩炒肉片

蕃茄咖哩炒肉片# E0 {) _4 u# r( w! }4 C- s
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6 O. G9 m) S; n5.39.217.76【材料】:  公仔箱論壇' f  S  b* M4 I7 s7 _
牛薄肉片  150公克
. q. Y- l' T8 p* D蘆筍  3支
. j# n3 |; T2 j; A7 j% j- l4 q' H5.39.217.76大蕃茄  1顆
6 L5 Y) U: L) \; D! f公仔箱論壇蒜頭  1顆
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【調味料】
( D" o  b/ W' k" b醬油  18㏄
/ R( a; h3 c! s/ @. W: {" J, l4 n酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ n! Y1 F$ o
糖  6公克
" v7 t4 r( X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
) H: U- P' @0 R咖哩粉  5公克
, n* j# x3 I4 ]: x6 c% u$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- c3 D; D+ c; F2 v( @
【醃 料】 公仔箱論壇1 l+ @; P7 r3 w
酒  1小匙
  Z# ~; F3 X( b0 O7 l3 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' _; j1 G3 R: h& ]# n
咖哩粉  1/2小匙
9 h- Q3 c7 a* ~- o: g1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙   H1 I3 _+ {  e  v' @# V& T

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/ o8 |1 W" x0 A$ L, A9 W6 L( B5 _6 r【作法】:  公仔箱論壇& t% X' l# M9 w- n3 O, {0 w3 x% g
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味;所有調味料混合均勻,備用。
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2.蘆筍切成約3公分長段;蕃茄切成約一口大小的滾刀塊;蒜頭切片,備用。) ?, i8 u, j& C- D. Z" N/ c8 p+ e
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3.熱鍋,倒入適量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至變色,盛起備用。公仔箱論壇6 u; \2 _+ ^3 r  g8 [

$ C6 |# z1 @! F" _4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻,再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。





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