標題: [中式食譜] 青椒炒牛肉絲 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-10 08:55 AM     標題: 青椒炒牛肉絲

青椒炒牛肉絲
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1 g  s' [: `! z  F+ x; X: `6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb- P$ u4 r& c* C* [" ]2 I
牛肉絲  200公克
! Z6 B+ M* ]# ]  G8 g; D青椒  1粒
3 m" Q. }& ]9 u% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  少許
' D- Z. w- F3 x5 R6 n* b& J! t) w1 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  2瓣 tvb now,tvbnow,bttvb3 v, N) E2 O4 H4 }6 Z& n0 k! M, F
沙拉油  1大匙
7 c5 O# y7 h0 o. y8 g1 S; |3 Q4 P! [5 w
9 q2 F& O/ s$ C【調味料】
: B, J! K' W3 z. X公仔箱論壇A.醬油  1小匙 公仔箱論壇8 S9 i$ J8 _; C9 N- k- B+ u
　鹽  1小匙 5.39.217.76& b+ Y) {9 j2 m
　白砂糖  1/4小匙 5.39.217.76  w8 H# x+ {3 f0 k, A5 q/ F
　味精  少許
  S0 c$ p7 c& q; Q2 `5.39.217.76　水  4大匙 5.39.217.762 B2 x) x1 V* v' c

- n; u7 U* x3 uB.香油  少許 - A% e$ j, F4 S8 W) t3 I
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【醃　料】
, n0 U0 G# q; W5 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1小匙
, ^; C5 F3 I2 ?) |米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 q$ b7 g9 v  I) q
白胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' u; W9 y, u, W/ @' }2 V
醬油  1大匙 公仔箱論壇1 r% z' S* r) c+ @: h
太白粉  1小匙
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+ D' g5 S* U6 m. m( stvb now,tvbnow,bttvb
, }; K3 B2 }$ R  Y5.39.217.76【作法】：  
' L4 x) K5 r; Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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4 ~5 T* v. ^7 ~4 X* I6 z# J/ @3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。

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